煲汤做菜知识大全!
1.猪脚斩大块后放水中焯烫。
2.五指毛桃切开来洗净备用。
3.下锅焯水的猪脚倒入水砂锅中。
4.砂锅中融入水。
5.组建洗净的五指毛桃。
6.加几粒洗净的红枣。
7.一并加入少许党参。
8.盖上锅盖大火烧开改小火煮一个小时。
9.关火加盐调味再试一下。
五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤全是比较比较好的。在广东客家地区,客家人常比较喜欢用五指毛桃根来炖鸡,其汤味清香,口感清甜,一丁点季节饮用茶也是的很好的养生汤品。
五指毛桃本来叫“五指毛桃”,是是因为它的叶子稍微有点像人的五指,并带有细密的毛毛,果实则像毛桃,才起了这么个名字。
五指毛桃,中药名,为桑科植物裂掌榕的根,植物裂掌榕,分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。
只不过五指毛桃在南方发挥比较广泛的,且本身与北芪有几分相似的功效,因为五指毛桃也被被称南芪,与北芪总体。
五指毛桃蜜汁红枣有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为比较多材料的美味汤品,猪骨经过焖煮,所含的胶原蛋白,配起来五指毛桃等食材,还能够提升汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道清淡、滋补身体的汤品。煲粥的过程中,也可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放入煲中,再焖煮1小时,之后加入盐调味再试一下。
猪蹄富含天然胶原蛋白和多种微量元素,将猪蹄和五指毛桃一起炖制,大火煮沸后改小火慢炖2小时,即可完成任务美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为主要注意材料煲制的汤品,五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果在内适量的清水一起煲煮,最后组建适量的盐调味去掉。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳,材料和五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐,更适合秋冬季节食用鸡蛋。