五指毛桃煲汤可配灵芝

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料?

比较普遍的五指毛桃煲鸡汤配料有：

土茯苓

、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣

芡实

、淮山、薏米等。

五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实长大成熟时像毛桃而因此得名。

用料：

老鸡半只、五指毛桃10g、

铁棍山药

1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米适量、盐12克、酱油适量。

功效：

1、五指毛桃煲鸡汤是一款太有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润爽口，又能健脾胃，舒筋活络。

2、五指毛桃并不是桃，是因为它的叶子长得像五指，但叶片上长有细毛，果实完全成熟时像毛桃，因此才有了这样的名字。五指毛桃根又被称土黄芪，南芪，是因为它可代北芪使用，所以有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。

五指毛桃煲汤配什么

最常见的一种的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等;以外配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。五指毛桃是一种中药材，也是广东人太无比喜爱的最适合煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多食用蜂蜜些五指毛桃汤，这个可以作用有限去湿气、化淤活血的功效。

五指毛桃猪骨汤简单做法

食材：猪骨500克、五指毛桃30克、党参20克、蜜枣两个、姜、葱、盐、黄酒。

把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒。

大火烧开，把撇净撇乾净，焯好水捞出来冲洗干净。把猪骨放进砂锅里，把五指毛桃、党参洗干净放在里面，再组建蜜枣，参加足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，加入盐调味。

功效：强身健脾祛湿汤，健脾养胃之余又能舒缓的音乐水肿，比较适合日常保健。

看中技巧

定购五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反倒相对较少，根须细的都很好；三是闻味道，是没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡地的椰香味。

五指毛桃煲汤配什么 五指毛桃煲汤方法

1、【五指毛桃素汤】材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把所有的原材料都如何处理好，洗净完了，放入清水中浸泡后30分钟时间。后把处理好的材料都一起放入在里面汤煲内，加热加上量的清水，盖盖子。大火烧开下次，转小火再继续慢炖2小时，结果加盐调味即可喝汤。

2、【五指毛桃煲龙骨】材料：龙皮500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，白糖。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪条板斩块，放入后沸水中，焯去血水和腥味，捞入。随即把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，足够量的清水。大火烧开后，转小火不再慢炖2小时的时间，到最后调色调味去掉。

3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料：猪骨250克、新鲜的苹果牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。把猪骨头清洗干净后，斩块，放入沸水中焯去血水，捞入备用。而后把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。锅内一并加入充足量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入进来，而后把猪骨头、五指毛桃也一起舀入进去汤锅内。大火煮开后，转小火一直慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。