五指毛桃煲龙骨汤配料

五指毛桃排骨汤的做法有哪些?

前言

五指毛桃【别名】：五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛的分布粤东西北地区的山上，恐怕生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，不过叶片长有细毛，果实能成熟时像毛桃而故而得名。

五指毛桃更具椰子的香气，在汤水中加进五指毛桃，不仅风味独特，但肉也烧不老。

还更具健脾化湿，行气化痰，舒筋活络功效。作用于肺结核干咳，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚出现浮肿，病后晚上盗汗，白带。

五指毛桃最为适宜可以搭配鸡肉和猪骨煲汤。

材料

主料：排骨350g、五指毛桃65g；

辅料：生姜3片、盐1茶匙、红枣3个

五指毛桃排骨汤

1

所需食材。

2

把五指毛桃和红枣浸泡几分钟后清洗干净。

3

排骨焯水，再洗干净。

4

把大部分食材放进瓦锅里，加进姜片。

5

加进7碗水，结束用中火煲。煲开后再煲十分钟70左右转小火继续煲一个半小时。

6

到最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）。

7

一锅椰香味的排骨汤便那样最好。

小贴士

1.把红枣和五指毛桃水浸泡十分钟，那样更太容易冲洗干净。

2.因排骨本身会有油分，因此不需加油吧了。

五指毛桃配什么煲汤好 五指毛桃的功效

1、五指毛桃配龙皮煲汤好，把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪条板斩块，放进去沸水中，焯去血水和腥味，捞出来后，紧接着把五指毛桃和龙骨一起放进去进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，充足量的清水，大火烧开后，转小火再慢炖2小时的时间，结果酱油调味即可解决。

2、五指毛桃本身补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常应用于治疗脾胃不和浮肿、食少虚软、肺痨咳嗦、晚上盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

五指毛桃与什么煲汤好

龙骨

主料：条板400克、五指毛桃60克、红枣一把、姜一块

辅料：盐适量

1.食材准备好。

2.骨头焯一下水备用。

3.砂锅盛有配料。

4.把焯水的骨头放进去。

5.放入后不要过量的水，大火烧开，文火炖煮。

6.熬煮一两个小时后关火，下路适量的盐即可。

7.五指毛桃龙骨汤成品图