猪肉蘑菇五指毛桃煲汤

五指毛桃煲汤有几种做法?哪种做法是最完美的?

之外这道五指毛桃煲猪骨汤外,五指毛桃还是可以和老鸡、鹧鸪一起炖汤,除开前面讲过的

薏苡仁

、怀山药,也可以加些红枣、党参、银耳之类的材料蒸汤,有开胃健脾、宽中益气的功效。五指毛桃浸泡后清洗干净后备用；猪肉出水，而且以往大部分的材料和切成块红萝卜；加6碗水，用

压力锅

小火炖了约45分钟，喝前加盐调味即可解决。五指毛桃当然并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是毕竟它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有些像手掌，然后上面还有点儿毛茸茸的，不过它的果实也有一点像桃用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味颇佳。除此之外五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚全是比较常见的搭配。而针对相同的功效，也这个可以加些

土茯苓

或牛大力等药材，可以提高祛湿或强只不过个人其实好是喝的是“五指毛桃炖鸡汤”。并且参照中医理论记载，本身健脾开胃，滋阴降火，清肝明目功效。更适合体虚虚软，

风湿

痹痛、肺痨干咳，

出虚汗

、产后乳少的人群食用

指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有非常好的滋补效果，其偶尔会被为了煲粥可食用。那就，五指毛桃配什么呢煲汤好呢?现虽时值立秋，但由立秋至秋分互相都称之为长夏时节，故养生仍以健脾利湿，因为这种时节用五指毛桃煲汤也是这个可以的。今天可以介绍一款五指毛桃

眉豆

猪骨汤给大家，

五指毛桃可以不做：煲土鸡、煲老鸭、炖排骨、炖猪手、煲猪心肺、煲羊肉、煲老鸽、煲

水蛇

就这些，煲什么好吃，依据什么自己的喜好，配搭的主料差别，口味也不近相同。那就根据自己口味需求而定，假如以我个人口味需求，我则如果说炖老鸡最好但，因为老鸡其营养价值的很高

五指毛桃煲猪脚汤配什么

五指毛桃煲瘦肉是一道汉族药膳，属于粤菜系。将五指毛桃浸泡后用水洗净备用；猪肉出水，加上以往绝大部分的材料和切成块红萝卜；加6碗水，用压力锅盖上锅盖焖煮了约45分钟，喝前加盐调味即可解决。

食材

瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。

做法：

1、将五指毛桃浸泡后冼净备用；

2、猪肉出水，算上先前所有的的材料和切成块红萝卜；

3、加6碗水，用压力锅焖煮了约45分钟，喝前加盐调味再试一下。

五指毛桃前段时间买的还有一点，这样的野生品种的说是它的营养成分更加多样化，但煮汤的味道也香很多的，有很香的椰香味道呢，刚才跟猪脚一起煲吧，五指毛桃可以吸油脂，正好这个可以完全吸收猪脚的油脂，让汤没有那么特别油腻呢。”

用料

主料猪脚300克五指毛桃100克

辅料盐3克红枣6颗党参少许水适量

猪脚煲五指毛桃汤的做法

1.

猪脚斩大块后放水中焯烫

2.

五指毛桃剖开洗净备用

3.

焯烫的猪脚舀入砂锅中

4.

砂锅中融入水

5.

参加洗净的五指毛桃

6.

加几粒冼净的红枣

7.

参加少许党参

8.

盖上锅盖大火水煮开改小火煮一个小时

9.

关火加盐调味再试一下

桃可以补中益气，行气利湿，舒筋活络。在广东，五指毛桃汤是旅游必备靓汤，类似一股椰子的清香，炖出去的汤色如淡奶，因此五指毛桃也有“五指牛奶”的别名。特别是和猪手一起炖清甜又营养，值得去爱一喝。

食材

猪手300g

花生200g

五指毛桃100g

盐 适量

方法/步骤

准备好好材料。将猪手洗净切大块，五指毛桃清洗干净后。

五指毛桃煲猪手

用水浸花生。我们在用的是干的花生，因此要浸泡。不过也也可以选用天然比较新鲜的花生，味道更鲜甜可口，不过会少去浸泡一段时间花生这些步骤哦。

五指毛桃煲猪手

把猪手放煲飞水，时间差不多2分钟就可以。飞水就是过水的意思，猪手飞水是为可以去除汤水很浑浊腥味，管用的保其营养、鲜嫩；上口后，口感无比鲜香。

五指毛桃煲猪手

用水水冲洗飞近的猪手。用水冲要注意是可以去除撇去浮沫。

五指毛桃煲猪手

把上边所用食材一起全部倒入瓦煲，加入清水2500300毫升(约10碗水量)，先放盐调味。水量这个可以依据喝汤人数，自身再斟酌哟。

五指毛桃煲猪手

文火炖一个小时500左右至猪手软糯。只是听说试验：煲的过程中飘来一阵阵椰子香，很独有！

五指毛桃煲猪手

把煲过的五指毛桃抢了。五指毛桃一般煲完一次后就这个可以扔了，不过也有人也会把其放下留下次煲。

五指毛桃煲猪手

五指毛桃煲猪手装碗里啦。

五指毛桃煲猪手

END

注意事项

五指毛桃的外皮坑坑，刷洗时用小牙刷可完全刷子刷很干净。

猪蹄要是买的时候没刮净的话，这个可以用火烤一下，再应用刀刮净细毛

五指毛桃煲猪骨汤配料是什么?

五指毛桃煲猪骨汤配料必须油不要过量、盐适量、红枣适量。主料猪骨450g、五指毛桃70g。

枣和五指毛桃洗净待用。猪骨用水洗净斩件。猪骨焯水。捞出来后洗净待用。把猪骨舀入高压锅内。加入到红枣和五指毛桃。参加注意适量的水。盖上锅盖大火煮沸后，再转小火慢炖1时后，待自行解压后参加盐即可。

五指毛桃有健脾养脾、补元气益气、祛除湿气、止咳祛痰之功效，用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值丰富具高挺好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。蜜枣可以不让汤喝下来有一丝的甘甜，可酌情增减。

猪骨汤的营养价

猪骨汤属于家常菜，做法相对太容易，且具高能壮腰膝，益力气，补极度虚弱，益气血之功效。宜性燥热，能壮腰膝，益力气，补极度虚弱，强筋骨。若脾胃虚弱，吸收消化极差之人食之，易过多胃肠饱胀或腹泻的症状，故应在骨汤中参加生姜或胡椒。

猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃消食补骨作用。能够掌握煲汤的火候。以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远不考虑鲜猪肉。

其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。但是钙、磷的含量也不高。但要想提出色味俱全的骨头汤，关键是要选对骨头放对配料。