煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲汤材料:五指毛桃瘦肉脊骨玉米,煲汤料若干加母鸡煲程飘一阵阵椰香奇特二材料:五指毛桃200克排骨两条(概斤)姜两片做:五指毛桃洗干净放水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用被火烤再无火煲两放盐调味即客家千古以来采割五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤不宜饮用养成用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具保健作用最重要的支气管炎、阳虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份:含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》典籍中五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能:具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵椰子香,很独有!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(至少一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,换新水里泡十五分钟。排骨清洗干净后过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可解决。
客家人从古自今,有采收五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高具高挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍中,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具高益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。
煲的过程中飘来又一阵椰子香,很独特!二材料:五指毛桃200克,排骨两条(至少一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,倒开水里泡十五分钟。
排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味表就行。
客家人从古自今,有采割五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值高更具挺好的的保健作用。
特别是对支气管炎、气血虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》典籍中,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:更具益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差【简介】为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum],以根入药。
全年初采,洗净后晾干。注:佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo功效像的前种。
。【性味与归经】甘,微温。
【功能与主治】健脾化湿,行气化痰止咳,舒筋活络。应用于肺结核咳嗦,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾胃虚身体浮肿,病后夜间盗汗,白带。
【用法与用量】0.5~2两。五指毛桃此特产也它生长于深山隐谷处,性平,性质轻柔,香气四溢,本品具高清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,去湿气化滞,清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟,即可以与猪排骨或猪骨头,和另外肉类等一齐煲粥,使用明火,效果更佳,宜浓宜淡,不管春夏秋冬四季,男女老少皆宜食用,其独特的风味倍受各界人士喜爱。
五指毛桃煲鸡汤
还可以不加瘦肉。具体做法万分感谢。
主料:乌鸡400克、五指毛桃20克、瘦肉50克。
辅料:清水适量、盐适量。
步骤:
1、乌鸡洗干净焯烫。
2、把焯烫好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅中。
3、加入适量清水。
4、正常启动“鸡鸭汤”按键,就开始焖煮两小时,喝前加少许盐去掉。
五指毛桃与什么材料煲汤比较好?有哪些食疗作用?
五指毛桃功能主治:健脾化湿,行气止咳,舒筋活络。主要用于肺结核咳漱,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾胃不和出现浮肿,病后夜间盗汗,白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净;瘦肉洗净后切块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中,组建1升水煲2小时。
3.加入适量盐提味去掉。二、五指毛桃土茯苓猪骨汤功效:清热祛湿,清肝清热润肺。做法:1.五指毛桃、土茯苓冼净,稍浸泡;2.猪筒骨斩块,洗净,汆水捞出来;3.水煮沸清水,放进去所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可不宜饮用。三、五指毛桃条板汤功效:健脾化湿,行气化痰,舒筋活络材料:鲜猪大骨500克,五指毛桃50克,姜3片,盐2味匙,鸡精半味匙。做法:第一步:五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转中小火;第二步:猪骨头(买时已让老板斩件)洗干净后另用锅煮开水稍焯,消掉过多的油脂及血水再捞出过入瓦煲与另外材料一起煲二小时,调入盐及鸡精即可四、五指毛桃煲鸡材料:比较新鲜五指毛桃100克左右吧(干品约45~60克);母鸡半只;红枣8个(去核);陈皮1个(去囊);生姜3片。做法:清洗干净后各材料放进瓦煲内,加入适量清水,武火煲沸后改文火煲约3-4小时,调入适量盐表就行。
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