煲汤做菜知识大全!
五指毛桃别名:五指牛奶、土黄芪、土五加皮性味甘、药性平。更具补益脾胃、行气利湿、舒筋活络的功效,常主要是用于脾胃不和浮肿;食少无力;肺痨干咳;五心烦热;带下;产后无乳;风湿痹痛;水肿;肝硬化腹水;肝炎;跌打肿痛。可食用用方法:
方法一:五指毛桃茯苓猪脊汤材料:五指毛桃、土茯苓、猪脊骨、盐不能过量
制作方法:五指毛桃、土茯苓洗净,猪排骨斩块,洗净后;水煮沸清水,放进去大部分材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可长期喝。
功效:清热祛湿,清肝滋阴润肺;方法二:五指毛桃薏米猪脚汤材料:五指毛桃200g,薏米,猪脚(或猪骨)做法:肉类先飞水接着加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后微火熬两个半到三小时去掉。功效:化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。方法二:五指毛桃排骨汤材料:五指毛桃200克,排骨两条(至少一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。功效:舒筋活络、补气筋骨。
五指毛桃煲鸡汤
最好搭配黄芪,效果非常好的,将老母鸡去鳃,内外完全洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。锅中加入适量的清水,大火加热煮沸后,先放进去瘦肉焯烫,撇去浮沫后再继续煮3分钟后然后捞出。再将鸡翅放入锅中焯烫3分钟后然后捞出,用清水冲净表面的浮沫。把五指毛桃水清洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净很薄的一层的杂质。将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入到足量清水,大火烧开后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再盛有蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味再试一下。
五指毛桃灵芝是一种珍贵中药材,有补气养血、滋阴润燥的功效。将其与其余食材可以搭配会才能产生更好的保健效果,要如何煮配是是需要技巧的。
个人推荐菜品是人参炖鸡汤。人参同时具有调节气血、提升免疫力的功效,与五指毛桃灵芝联合起来煮制,可以发挥作用双倍经验功效,是太滋补的营养汤品。
或者,我们可以不尝试参加银耳、百合来搭配。银耳、百合是也很较常见的食材,其中银耳常见应用于清热水润肺,而百合则有润肺止咳、安神的功效。与五指毛桃灵芝一同炖鸡,不但可以想提高营养价值,还可促进血液循环润肺止咳。
后来,也可以不中,选择再加枸杞子、大枣等配料。枸杞子具有抗衰老、调节免疫功能的功效,大枣则有可以补血养心的作用。将其与五指毛桃灵芝熬汤,是可以增添多种味道和营养,是一道太小孩健康的汤品。
总之,五指毛桃灵芝的功效的很极为强大,我们可以不将其与不同的食材最好搭配,煮出不同口味和有所不同功效的汤品,为我们的身体健康助一臂之力。
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