五指毛桃配鸡煲汤、五指毛桃配鸡煲汤好吗

五指毛桃煲鸡:滋补养生的美味佳肴

五指毛桃才是一种民间的滋补佳品，在中医中一直被纳入更具很高药用价值，它具有补肾益精、润肺止咳、清热解毒等作用。而在烹饪中，它也被广泛应用，可以用处煲汤、炖肉等某些美食。今天我们就来详细介绍一道以五指毛桃材料的滋补保健佳肴——五指毛桃煲鸡。

五指毛桃在中医上有补益肾精的作用，而鸡肉则是一种的很优质的蛋白质来源，富含多种氨基酸和微量元素，可以另外体内所需的营养物质，提高免疫力。将五指毛桃和鸡肉一起炖汤，不但口味鲜美，但能可起强身健体的作用。

以下是五指毛桃煲鸡的具体做法：

材料：

鸡肉500g、五指毛桃20g、红枣5-10个、枸杞适量、姜片、葱段适量、清水适量、盐不能过量。

步骤：

1.鸡肉洗净切块，用开水焯一下消掉血水。五指毛桃用水洗净备用。红枣去核。姜片切3-4片，葱段切成3-4cm的段。

2.煲粥的锅中倒入清水，一并加入鸡肉烧开后大火煮开后。

3.加入五指毛桃、红枣、枸杞、姜片、葱段，改小火煲2小时左右吧，中途这个可以依据个人口味加入少量盐。

4.到最后拿出葱姜等材料，调入适量盐就是可以孕妇食用了。

五指毛桃煲鸡不单口味鲜美，不过具高滋补养生的功效，是一道素炒土豆丝的养生佳肴。大家可以不在家中一段时间制作，惬意的享受这道美味佳肴的同时，也可以享不享受健康养生的美好和幸福。

五指毛桃鸡煲汤配什么材料

五指毛桃鸡煲汤配有什么材料

1.介绍五指毛桃鸡煲汤

五指毛桃是一种中药材，又是一种药膳食材。它有补肾、滋阴壮阳、温中等偏下功效。配上鸡肉煲汤，还能够充分释放出五指毛桃的药效，并且味道鲜美，被了不少食客的喜爱。

2.五指毛桃鸡煲汤的材料

制做五指毛桃鸡煲汤的材料除了：

鸡肉250克

五指毛桃15克

淮山30克

红枣10克

枸杞15克

米酒适量

盐不要过量

3.自己制作五指毛桃鸡煲汤的步骤

1.鸡肉切成块状后用水洗净备用;

2.淮山切片，红枣去核备用;

3.热锅组建适量的油，组建鸡肉块，煸炒至金黄，倒出备用;

4.把五指毛桃、淮山、红枣、枸杞、米酒和适量清水加入到煲中，开大火煮沸后转小火焖2-3小时;

5.盛有炒好的鸡肉块，煮10分钟后组建适量的盐，即可享受美味。

4.孕妇食用五指毛桃鸡煲汤的注意事项

五指毛桃更具药效，没法要多吃。

鸡肉和淮山都更具温性食物作用，口服时要遵循什么不要过量进食，不宜过早吃太多。

五指毛桃鸡炖鸡更适合一般人群食用，但受孕妇和儿童食用花生时必须再注意。

5.别的配料推荐推荐

除了以上介绍的配料，还可以参加一些其他的配料，或者：

党参：有补气、养心、益精等功效，也可以提高五指毛桃的作用。

白菜：更具清热、解毒的作用，也能中和五指毛桃的药性，也这个可以提升菜肴的色泽。

当归：有补气血、调经等功效，也可以增强五指毛桃对女性身体的调养作用。

综上可知，五指毛桃鸡煲汤是一道既美味又身体的营养的药膳佳肴，但在烹制时要再注意配料的搭配和不进食的量的把握。如果你想接触可以制作这道菜品，可以遵循左右吧介绍的步骤和材料并且怎么制作，也可以不依据什么自己的口味和要接受一些微调和调整。

五指毛桃煲鸡汤的做法

1、五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

2、将老母鸡清除内脏，内外彻底地洗干净以后后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补元气的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和身体病弱的人食用。如果没有是很难内火重，或肥胖，或有高血压人群的，是可以最好选择仔鸡不用老母鸡。

3、锅中倒入适量的清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后再捞出。再将鸡翅放入锅中焯烫3分钟后捞出沥干，用清水冲净表面的浮沫。

4、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再清洗干净后黑色物质的杂质。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，但叶片上长有细毛，果实完全成熟时像毛桃，所以才有了那个名字。五指毛桃在南方城市会容易可以购买，北方的话，也可以到部分药店，或菜市场去问问看。

5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度出现的浮沫后，再放入后蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可解决。