煲汤做菜知识大全!
做法:
1、排骨洗净冷水下锅,加姜片,倒适量料酒煮开撇去浮沫后再煮一两分钟,捞出洗净滤干水份备用;2、锅里倒少许油,倒入姜片和葱段炒香;3、倒入排骨翻炒一小会;4、加入盖过食材的热水,适量盐调味,大火煮开,小火盖盖焖煮二十分钟;5、倒入萝卜和玉米,继续盖盖焖煮十五分钟;6、尝下咸淡撒上葱花即可
玉米萝卜排骨汤的做法萝卜需要去皮?
冬季是进补的最好时节,药补不如食补,尤其是炖汤之类更适合进补。
排骨是大众家庭的炖汤的首选,用它配其它食材来制作 炖汤, 美味可口还能带来食疗的效果。
玉米萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,制作方法简单易学。
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
买齐这些食材不到30元,一周做一次,呵护家人的健康最好。
玉米萝卜排骨汤材料:玉米 萝卜 排骨 姜 盐步骤:排骨先焯水后洗净将玉米切段,萝卜切块,最好不要去皮;加入水和姜片开始炖;大火煮沸后转小火继续煨汤,大概一个半小时左右时间就好了;出锅前撒点盐。
这道即简单又养生的汤,是家庭保健中不可少的最佳食补汤类之一。