排骨和什么菇一起煲汤 (排骨和什么菇炖最有营养价值)

主料排骨400克金针菇120克海鲜菇200克凤尾菇110克辅料油适量盐适量大葱2根姜1块八角1个味精3克大枣适量自制山楂酒10毫升竹荪80克黑木耳适量步骤排骨菌菇汤的做法步骤11.吃火锅剩下的各种菌菇，有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。

排骨菌菇汤的做法步骤22.黑木耳泡发好。

排骨菌菇汤的做法步骤33.把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。

排骨菌菇汤的做法步骤44.排骨从冰箱里取出解冻。

排骨菌菇汤的做法步骤55.冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。

排骨菌菇汤的做法步骤66.准备大葱、八角、姜拍散。

排骨菌菇汤的做法步骤77.泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。

开大火焯水，将浮在上面的血沫撇出去。

排骨菌菇汤的做法步骤88.保留剩下的猪排骨的汤，里面放入红枣。

排骨菌菇汤的做法步骤99.再放入焯过水的金针菇、凤尾菇、海鲜菇。

开大火烧开后转中小火。

炖30分钟。

排骨菌菇汤的做法步骤1010.开始调味放入盐。

排骨菌菇汤的做法步骤1111.再放入味精，其他的就不用放了，本身排骨和各种菌菇的味道就很鲜的过多的调味料会影响食材本身的味道。

好喝又养胃的菌菇排骨汤

菌菇排骨汤

材料：猴头菇、虫草花、羊肚菌、小香菇、鹿茸菇、姬松茸、红枣、猪骨步骤：1.猴头菇充分洗净泡发，直到水不是黄色，菌菇洗净泡发；2.猪骨焯水；3.锅里放水，水开放入全部材料，大火煮开之后煲45分钟；4.出锅前放盐调味。

猴头菇山药排骨汤

猴头菇山药排骨汤

材料：猴头菇、山药、红枣、猪骨/排骨、枸杞、莲子、虫草花、玉竹步骤：1.猴头菇提前2小时浸泡，要挤出黄水，泡到水是不变黄的才行，不然煲出来就是苦的；2.汤料用水洗净浸泡半小时,猪骨焯水洗净；3.锅里放水，猪骨、红枣（去核）、汤料（除枸杞）、猴头菇、去皮山药，放进锅里，大火煮开转中小火煲一锅小时；4.放枸杞在煮5分钟；5.出锅前放盐调味。