潮汕板栗煲排骨汤怎么做 (潮汕板栗煲排骨怎么做)

板栗煲汤的做法全集栗子排骨汤原材料：猪大骨(大排)150克，板栗(鲜)50克，盐3克，米酒5克，生抽4克，小葱5克，姜3克各适当作法：将猪排骨清洗，用沸水焯一下后捞起来;栗子去皮备用;坐锅打火，添加沸水和猪排骨，再放入葱、姜煮1个钟头上下;捞起来姜蒜，放进栗子再煮30分钟，添加食盐、米酒、生抽调好口感，出锅盛入碗内既成。

作用：栗子为一种普遍的坚果，其味儿美味可口。

栗子中丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，具备健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血的作用，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品。

而猪排骨除开蛋白和维他命以外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，营养成分很高，还具备补肾固精、益肾补血补气的作用。

space栗子大枣骨头汤原材料：栗子100克，大枣15克，猪排骨500克。

食用盐，姜，味精各适当。

作法：栗子，大枣清洗，猪排骨清洗，斩件，姜片削皮切成片。

锅内放水烧开，放进猪排骨汆去血渍，捞起来洗净，和栗子，大枣，生姜片一起放进石锅中，加适当冷水，火灾煲开后，转文火煲1个钟头，加食用盐和味精调料

骨板栗排骨可以放一起炖汤吗？

骨板栗排骨可以一起放，一起炖汤，有营养而且好喝。

你可以参考这样的做法：1.将板栗放在锅中，加入少许水烧开2.然后将板栗的毛壳趁热剥掉，洗净3.排骨过下水洗净，姜切片4.锅里放入少许油，放入姜片煸香5.然后放入排骨，翻炒至微微黄6.然后加入盐、料酒和蚝油，翻炒片刻7.然后加入适量的水，大火煮15分钟8.然后放入板栗大火烧10分钟(这个板栗很容易熟的，所以烧的时间短)如果你不确定时间你可以尝一下板栗嫩了吗9.放入浸泡好的枸杞，大火烧2-3分钟即可10.放入味精调下鲜11.盛出

板栗排骨汤怎么炖最好喝

排骨板栗汤最好喝炖法如下：

材料准备：猪骨头、板栗、太子参、枸杞、料酒、生姜、盐。

具体步骤：

1、把骨头洗干净，加入冷水放入锅中，加入一些料酒，生姜焯水，去掉血沫，捞出排骨备用。

2、电压力锅中加入适量清水，板栗顶部划十字小口。放入去壳洗净的板栗，太子参和枸杞。先加热一会。

3、当电压力锅中的水温到达70°左右时，放入焯过水的骨头。

4、按“粥汤”键煮，排气后，加盐调味，等待完成就好了。

小贴士：

焯肉时要冷水下锅，是因为肉中含有血，开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固，而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来，因而影响口感味道和肉的颜色。再煮汤的时候一般都是加开水或是将煮汤的水加热再放焯过水的肉。

食物相克：

猪排骨（大排）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。