煲汤做菜知识大全!
可以,白萝卜和海带单独炖制具有良好的效果,营养价值和药用价值丰富。
两种炖汤合在一起效果更好,能保护心血管,降低血脂,稳定血压,都有解毒、美容、防癌的作用,所以一起吃的效果很好。
在中医中,没有人说阴阳是萝卜和海带互斥的,白萝卜和海带汤可以帮助预防和治疗乳腺癌,医学研究表明食用含碘紫菜、海带和其他海藻食品可以预防乳腺癌。
从营养成分上来看,海带中主要含有水分、蛋白质、胶质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而白萝卜中含有水分、纤维素、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素,两者之间的成分不会产生相克反应,可以同食。
白萝卜和海带咋个吃法海带白萝卜排骨汤食材:海带、白萝卜、排骨。
1、海带洗净切片,白萝卜洗净切片,排骨洗净备用。
2、将排骨放进锅中焯熟,去除血沫。
3、把白萝卜、排骨大火炖煮1个小时。
4、再放进海带,煮15分钟左右。
萝卜海带排骨汤的养生功效和做法
萝卜海带排骨汤是一道富含营养的汤品,它能够滋养身体,提高身体免疫力,增强身体功能。
萝卜海带排骨汤的做法简单,特别适合家庭烹饪。
首先,我们来了解一下萝卜、海带和排骨的养生功效。
萝卜是一种常见的根茎类蔬菜,富含多种维生素和微量元素,适度食用有助于降低胆固醇、预防各种疾病。
海带是一种富含碘元素的海藻,可以帮助调节甲状腺功能,增强人体代谢功能。
排骨是一种富含蛋白质、钙和磷的食材,具有滋补作用。
接着,我们来介绍一下萝卜海带排骨汤的做法:材料:猪排骨500克萝卜200克海带30克葱、姜适量调味料:盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒做法:1.将猪排骨放入热水中焯水,去除血沫。
2.将焯水后的排骨放入清水中煮沸。
3.撇去浮沫,加入葱、姜、料酒和盐煮至肉质熟透。
4.将萝卜切成小块,海带切成丝。
5.将萝卜、海带加入排骨汤中,加入适量盐、生抽、鸡精和胡椒粉煮至汤色浓厚,肉质软烂即可出锅。
最后,我们来总结一下萝卜海带排骨汤的养生功效:1.排骨中富含蛋白质、钙和磷,具有滋补作用。
2.萝卜中含有丰富的多种维生素和微量元素,能够降低胆固醇、预防各种疾病。
3.海带富含碘元素,可以帮助调节甲状腺功能,增强人体代谢功能。
4.萝卜海带排骨汤可以帮助滋养身体,提高身体免疫力,增强身体功能。
在生活中,我们可以根据自己的口味和身体需求适量食用萝卜海带排骨汤,让我们的身体更加健康。
白萝卜海带排骨汤食材准备:白萝卜一根,排骨500g,干结海带20g,盐适量,生姜适量,醋适量步骤:1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条,放置碟子中待用。
2、 白萝卜洗净,削皮后,切成块,放置碟子中待用。
3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。
4、锅中一次加入足量的清水,放入排骨和姜片,再加一小勺醋调均煮开(加醋可让骨头中的钙质溶出)。
5、等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜,再加入海带。
6、 大火煮至沸腾,转小火慢煲一个半小时。
7、加入食盐,调好味,即可出锅。
功效:海带的营养很丰富,含有丰富的钙质和碘,我们食用可以预防骨质疏松,也是能够让女性乌发秀发的食物,所以是减肥、美容降血压的食物。
萝卜是有很好的清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效,含有的维生素C也是比较的丰富,萝卜中含有的糖化酶是能够促进肠胃蠕动、增进食欲。
排骨则是能够滋阴壮阳、益精补血。
这三者融合在一起是一款提神醒脑的佳品。