海带新鲜猪蹄煲汤

介绍海带新鲜猪蹄煲汤

海带新鲜猪蹄煲汤是一道很受欢迎的家常汤，可以增强人体抵抗力，养生补身。其特点是汤水鲜美，营养丰富，尤其适合女性和老人食用，因此备受青睐。

材料准备

制作海带新鲜猪蹄煲汤需要准备以下食材：新鲜猪蹄1只，葱2根，姜5片，大蒜3瓣，海带200克，胡萝卜1个，枸杞10粒，盐适量，香菜适量。

制作步骤

步骤1：将猪蹄洗净后切块备用。将清水倒入锅中，加入葱、姜、大蒜等调料煮沸。

步骤2：放入猪蹄块，煮约30分钟 Skim off any foam that rises to the surface during this time.。

步骤3：将洗净后的海带切成小段，然后加入锅中。再加入切好的胡萝卜和枸杞，煮沸10分钟，撇去表面的浮沫。

步骤4：加入适量盐，然后转小火慢慢熬煮，让汤水颜色变浓，味道更鲜美。

步骤5：将煮好的猪蹄汤倒入碗中，撒上适量香菜即可食用。

营养价值

海带富含多种维生素和矿物质，特别是钙和碘的含量比较高，可以增强人体的骨骼和甲状腺功能。猪蹄含有大量的蛋白质和胶原蛋白，具有润肤美容的功效。因此海带新鲜猪蹄煲汤具有丰富的营养价值，既可以美容养颜、补充钙质，同时还能还补充身体的健康所需。

适宜人群

海带新鲜猪蹄煲汤适宜广泛的人群食用，特别是女性、老人、伤病恢复期人群、贫血患者等，因为其可以帮助身体补充必要的营养元素，提高身体免疫力和抗病能力。

总结

海带新鲜猪蹄煲汤是一道美味和养生的汤，其制作简单易学，营养丰富，具有很高的健康价值。希望大家在平时生活中多吃这道汤，这样能够更好的维护身体健康，营造美食养生的生活互动。