干海带苗煲汤

介绍

干海带苗是一种营养丰富的食材，含有多种人体所需的矿物质和纤维素。干海带苗煲汤是一道传统的汤品，被广泛认可为可以滋补身体以及增强免疫力的健康食品。

选购

选择干海带苗的时候，首先要选择新鲜、无异味的海带苗。虽然干海带苗可以保存较久，但还是要注意保鲜。最好选择真空包装或密封完好的包装。

准备

选好的干海带苗要提前用清水浸泡30分钟，让其软化。在煲汤前，需要将海带苗清洗干净，放入锅中焯水一遍，烧开后撇去浮沫，把海带苗捞起沥干水分待用。

煲汤

在锅中添加清水，水的量视需求而定，加入适量的枸杞、干贝等配料。等到水烧开后，放入海带苗煮30分钟左右，再加适量的盐、味精等调味品。这样就可以煲好一锅营养丰富的干海带苗煲汤了。

注意事项

在煲汤的时候，需要注意火候的大小，火太大会导致海带苗煮烂，使营养流失严重。而火太小则会导致时间过长，使得口感变得不好。另外，在加入盐等调味品后，需要观察加盐的时间，避免海带苗因为过早加入盐而导致口感变硬。

结语

干海带苗煲汤是一道美味又健康的汤品，在家中煲一锅，不仅可以给家人补充营养，还能够增强免疫力，对于劳累、疲倦、失眠等都有较好的改善效果，让人体得到很好的补充与滋养。