海带汤煲什么好吃又下火

海带汤的由来

海带汤是我们中国一道悠久的传统的清凉爽快菜品，其历史悠久，则是确实是最教育的普及的下火食品之一。自古至今，食疗总是是中国人的传统文化，而海带汤趁着条件符合了食疗的理念。只不过海带中成分海藻酸钠，包括维生素，所以才海带具高降低血压、清热解毒、利尿通便等功效，而煮成汤则味道清爽、润喉清凉解渴，更是夏季的实用下火菜品。

海带的挑选及准备

为以保证海带汤的美味和功效，要一批比较新鲜的海带。比较新鲜的海带质地相对于韧性，有弹性，颜色呈深褐色、亮亮的、是没有水渍或黑色斑点。另外，为使海带汤营养价值更高，不需要你选择新鲜的海带后，先将其洗干净以后，消掉膜的沙粒和杂质，再剪成长度为2-310公分的小段，马上准备煲汤。

海带汤的煲制方法

煲制海带汤的都差不多材料除了海带外，还必须新鲜的苹果的瘦肉和清水。其中，瘦肉要先焯水后，能去掉血水，再加入清水和海带在一起炖鸡。煲制时，需要选择砂锅或不锈钢锅，但是建议怎么加点姜片提升味道。火要炖煮两个小时左右以绝对的保证海带中的营养成分充分激活，肉汤浓香，海带更入味。

海带汤的营养价值

海带中所含的的褐藻胶具备渗透力和粘度，都能够可起调节肠胃的作用，也能最有效地防治肥胖、经常便秘、痔疮等疾病。别外，海带中的碘含量也特有极为丰富，可促进血液循环人体消耗和再产生能量。当然了，海带菜还含有什么富含天然维生素B1、维生素C、铁、钙等营养元素，可增加人体免疫力，确实是夏季饮食的佳品。

海带汤的搭配小技巧

以外基本都的海带和瘦肉汤外，还也可以参照个人口味和需求通过一些小的改变。或者：加入到红枣、枸杞等滋补材料，可以不能起补益养生的作用；也可以最好搭配香菇、鲍鱼、猪骨等接受熬汤，提高口感和营养成分；或是一并加入适量即可的米醋、酱油，增加汤的鲜甜度和口感。依据什么自己的口味和需求参与调整，可以不制做出更多种类的美味海带汤。