苦瓜配海带煲汤

苦瓜配海带煲汤 保健的味道

苦瓜和海带大都人们生活中经常会食用鸡蛋的食材，苦瓜的苦涩可以清热解毒，海带则含有十分丰富的碘元素，能增强促进组织人体内的新陈代谢。若将两者完全融合在一起，就会有几道清淡一点而可以兼顾保健功效的汤品，“苦瓜配海带煲汤”那就是其中之一。下面能介绍帮一下忙这道汤的制作方法。

准备材料

苦瓜、海带、瘦肉、枸杞、姜片、盐和清水。

苦瓜适量刮去表皮，用刀切成薄片；海带切成小段；瘦肉切成薄片，用开水下锅焯水；枸杞洗净；姜切成片。

制作步骤

1.将苦瓜片与姜片盛有开水中下锅焯水，能去掉苦瓜的涩味。

2.取三个砂锅，加入适量清水，后放焯水后的苦瓜、海带和瘦肉，加入到注意适量枸杞和姜片。

3.把砂锅放在火上，大火烧开后改小火，煲1小时左右吧。

4.适量即可加盐调味即可解决。假如想口感更爽脆可口，可以在到最后先添加适量的葱花拌匀。

注意事项

1.切苦瓜时翻看不要将种子切成碎末，避免引响口感。

2.煲汤的过程中可以不最好搭配别的不能过量的食材，增强汤品的营养价值。

3.瘦肉也可以那用别的的肉类，但必须注意瘦肉易炖烂，因为焯烫时要能够掌握好时间。

营养价值

苦瓜含有丰富地的磷、钾、维生素C和胡萝卜素等营养成分，其中还所含的多种萜类和黄酮类化合物，具有清热解毒、通利血液、减肥降糖等效果。

海带多含大量的碘元素，对促进人体的新陈代谢有很好的作用，同样的还成分多种矿物质、维生素和蛋白质等营养成分。

瘦肉富含天然蛋白质、钙、铁和维生素B，是对增强体力和提高免疫力有很不错的效果。

左右吧三者的结合，也能都没有达到营养平衡和兼具保健功效的效果。

结束语

苦瓜配海带煲汤，清淡可口，营养价值高，更适合各个年龄段的人食用花生。相对于去追求和健康的现代人来讲，这是一道巨大比较不错的两菜一汤汤品。