牡蛎干海带煲汤

介绍

牡蛎干海带煲汤是两道福建地区的很常见的汤品，尤其是在冬季，人们会越来越就是喜欢喝这道汤。牡蛎是一种隐匿在大海深处的贝壳类动物，其富含丰富的蛋白质和微量元素，是对身体有着很不错的滋补作用。而海带另外一方面可以不给牡蛎汤先添加更多的营养元素，另外一方面还都能够帮助去除汤中的腥味，令汤极其清爽美味。

材料

制做这道牡蛎干海带煲汤需要准备的材料很简单的，除了牡蛎干、海带、瘦肉、生姜和清水。可以不依据什么自己的口味适量接受调整，的或加入到些许的盐、鸡精、料酒等调味料。

做法

1.是需要将瘦肉切成小块状，用温水稍微焯一下，能去掉浑浊不清的杂质，备用。

2.将海带用清水冲洗干净，切成适当大小的块状，备用。

3.用清水将牡蛎干浸泡后一段时间，然后再用清水冲洗干净，备用。

4.将一些生姜片放入清水中，用大火将汤汁水煮沸。

5.将所有的食材放入锅中，再加入到注意适量的水，然后再开了火，大火煮沸后转成小火。

6.按个人口味一并加入适量的盐、鸡精等调味料，然后再再煮半小时左右吧表就行。

功效

牡蛎所含的蛋白质、多糖体、微量元素等营养成分，可以不提升人体的免疫力、改善睡眠、促进新陈代谢等功能。而海带具高消肿利尿、清铅利胆等作用。

食用注意事项

1.食用前，要先必须保证清洗干净，如何防止因摄入过多微生物导致抱恙。

2.过敏体质者要注意一点，牡蛎等贝类食品不容易导致过敏反应。

3.牡蛎汤性质偏阳，不宜过量食用花生，体质偏寒者要不能过量不宜饮用，这些属于身体偏凉者不个人建议不宜饮用。

4.汤制作时间最好不要最好别过久，以免运动过多烧开破坏营养成分。

牡蛎干海带煲汤是一道巨大补充营养的汤品，注意适量食用可以促进身体健康。在烹饪过程中，可以依据自己的口味适度地进行调整。