海带怎样煲汤

选择海带

在烹饪海带汤以前，首先不需要你选优质的海带。一般情况下，质量好的海带应该要是色泽深绿色，质地柔软而有弹性，还没有异味。海带大多还需晚几天浸泡至少半小时以下，同时去检查是否也有沙粒或碎屑，没有必要时进行可以清洗和清理。

海带配料的搭配

除了海带以外，汤中的其他配料也能丰富其营养价值和口感。例如，排骨或猪骨能提高汤的鲜味和口感，同样还能补充钙质和胶原蛋白；配上丰富的海鲜也可以令汤的味道很具海洋风味。况且，还可以不配入各种蔬菜如胡萝卜、芹菜等，需要提供各种微量元素和维生素。

制作海带汤汁

将海带和其余食材后放汤锅中加水，煮开后转中火煲煮2-3小时。在煮海带的时候，可以不组建一些瘦肉或骨头以增强汤的营养。在煲煮过程中需要不断地将汤中浮沫去掉后，以尽量汤的清澈度。要是必须增强口味，还可以一并加入些许盐和别的调料。

海带汤的食用

在汤的制作成功然后，需要按照个人口感再一次再添加适量的盐、味精和以外调料进行调味，以让汤的味道更加条件符合个人口味。另外，海带汤也可以不最好搭配其余菜品来可食用，如荤素搭配又或者是配上米饭亲自食用鸡蛋，那样的话可以让汤的营养价值得以更合适发挥，并为身体提供更多的养分。

海带汤的健康功效

海带作为一种具备丰富营养价值的食材，老爱被组建到汤里以供人们不停吸取其中的营养。海带成分十分丰富的碘、钙、铁、锌等微量元素，这些多种维生素，那些个微量元素和维生素可以增加促进人体免疫力和身体健康。当然了，海带又能能起健康减肥和美容的作用，着实是一款具备什么多重功效的美食佳品。