煲汤做菜知识大全!
冬瓜海带汤煲鸭是一道符合冬季特点的汤品,其主要原料是冬瓜和海带,包括加入鸭肉炖煮而成。这道汤品营养价值丰富,汤色少油腻,但却有着浓浓的鸭香味,并且吃起来温润可口,不光适合我在冬天孕妇食用。
冬瓜和海带是冬季的时令蔬菜。冬瓜所含的大量的果胶和植物纤维,可以清除肠道中的垃圾和废物,排掉体内毒素,好处身体去湿利水。海带含有什么大量的碘和褐藻多糖,也可以功能调节甲状腺功能,增强人体免疫力,防治感冒和疾病。鸭肉则含有什么十分丰富的蛋白质和氨基酸,可以提高身体抵抗力,促进新陈代谢。
冬瓜海带汤煲鸭的制作也相当很简单。先用清水将鸭肉煮熟,彻底去除血水留下来清汤;后再将切好的冬瓜和海带放入锅中,全部倒入清汤,一并加入适量的盐和胡椒粉,煮开放进去煮熟后的鸭肉,小火炖制1-2小时,即可关火食用鸡蛋。
冬瓜海带汤煲鸭可以不当做主菜,也这个可以配以以外菜肴。但最好的可以搭配我还是米饭,米饭和汤汁完美融合为一,让人时不时口而且很容易顶饿感。饭后再喝一碗这道汤,既可以消食,又可以不提升回答身体的营养的作用。会如此美食和营养的平衡,让人又想喝点一碗。
冬瓜海带汤煲鸭简单易学,好象家庭均可从哪里开始制做,营养价值丰富,口感浓郁。这道汤品不仅合适家族聚会,也合适不能两个人闲暇之余制作。用一丝温暖的汤汁去热,去寒,温润身心。不妨抓住冬季制作一次吧,让自己的胃和身体都能尝过这一份美味和满足。