怎么煲海带汤

材料准备

做海带汤的关键材料就是不过是海带了！一般来说最好就是中,选择中华海带，比较新鲜的海带所含的多种维生素和矿物质，味道也要好。此外，还不需要一些瘦肉、干贝、姜片和清水。

海带处理

我们先把海带清洗干净后，然后再淋上些许的酱油，稍微地拌匀后。这半步是目的是让海带更鲜美无比。后再，用水浸泡10分钟左右吧，最好就是你选择凉水，也可以能去掉其中的黏液质和杂质，另外也可以让海带口感十分脆爽。

煮海带汤

准备好左右吧的材料后，就可以不开始煮海带汤了。简单的方法，将海带放到锅中，加入适量清水，水量最好就是不达到海带的两倍。接着放入可以清洗好的瘦肉、干贝和姜片，在一起烧开。

注意事项

在熬汤的过程中，要断的地掌握好火候。最好是先用大火煮开，接着值改中小火慢慢的煮，这样海带就是可以慢熬得极其入味儿，口感也要好。同时炖汤的时间最好不远远超过一个小时，过长时间会可能导致海带变黏糊。如果不是才发现汤的口味太少鲜美可口，可以适当加些盐调味。

最后的效果

经过两个小时的渐渐地炖煮，美味的海带汤就是可以端上桌啦！这道汤鲜美可口，清淡不腻，瘦肉鲜香滑嫩，海带脆爽鲜美，营养价值极高，是的很受香港人无比喜爱的家常汤品之一。