海带豌豆煲汤

海带豌豆煲汤

在炎炎夏日，喝一碗营养丰富的汤品既让身体得到补充，又有清热解暑的作用。海带豌豆煲汤就是这样一款贴心的汤品，而且材料简单，容易烹饪。

材料准备

海带豌豆煲汤的主要材料是海带和豌豆，此外还需要一些辅材如猪骨、姜片、葱段等。将猪骨洗净切小块，放入清水中焯水后捞出冲洗干净备用。将干海带泡发后洗净，豌豆洗净备用。

烹饪方法

将焯过水的猪骨放入炖盅中，加入适量清水，水量最好是刚刚漫过猪骨。加入姜片、葱段等香料，盖上炖盅盖，放入蒸锅中蒸约一个小时左右。此时可将泡发后的海带和豌豆加入炖盅中，继续炖煮40分钟至1小时，直至海带豌豆皆熟。

功效作用

海带含有丰富的褐藻多糖和海藻酸，有降低血液中胆固醇、增强免疫力、促进肠胃蠕动等多种功效。而豌豆则含有蛋白质、钾等矿物质，对于预防心脑血管疾病、促进钙吸收等都有帮助。此外，猪骨也含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤美容也有一定帮助。

适宜人群

海带豌豆煲汤适宜所有人食用，特别是夏季多吃可以清热解暑。中老年人、孕妇、儿童等人群也适宜食用。但如果有海带或豌豆过敏者，应忌食。同时，煮制时尽量少放盐，以免增加肾脏负担。

小结

海带豌豆煲汤是一款美味又营养的汤品，烹饪简单，健康清爽。在夏日食用有助于清热解暑，同时也有多种功效作用。适宜所有人群食用，但如果有海带或豌豆过敏者应忌食。多做一些这样的营养汤品，有助于身体健康，也能增加家人们的食欲。