兔子肉煲汤的做法大全

兔子肉煲汤的做法大全

准备材料

兔肉500克、红枣10个、干莲子50克、姜片3片、盐适量、水适量。

材料处理

1. 将兔肉洗净，切成小块。

2. 红枣洗净，去核。

3. 干莲子泡水去皮。

4. 姜片切成小块备用。

开始煮汤

1. 把兔肉块先飞水，捞起来，洗净血水。

2. 汤锅加水烧开后，放入捞起的兔肉块、红枣、莲子、姜片，小火煮20分钟。

3. 把汤勺上的浮沫捞除。

4. 然后大火煮开，关小火煲3小时左右，至汤色乳白，味道鲜美。

5. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士

1. 煮兔肉煲汤时，加入葱姜可以去腥味。加入适量盐，汤的味道会更加鲜美。

2. 兔肉性寒，不宜多吃。可适当加入一些温热的调料来调节口感。

3. 兔肉煲汤可搭配一些清淡的蔬菜一起煲，营养更加丰富。

总结

兔子肉煲汤，是一道营养丰富的汤品，具有滋阴润燥、补充体能、养颜美容等功效。喜欢吃汤的朋友不妨试试这道兔子肉煲汤！