花胶瘦肉虫草煲汤要煲多久 (花胶瘦肉虫草花汤功效)

用料花胶克红枣颗虫草瘦肉姜片片枸杞粒虫草花瘦肉花胶汤的做法虫草花浸泡后10分钟，清洗干净。

最对的的泡发，肯定是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿来，除腥效果太好。

花胶，小火五分钟后捞站了起来，放冷水里冷水泡1-2小时再试一下。

瘦肉，切片；冷水下肉煮，去血沫。

红枣去核；姜切片，枸杞清洗干净把以内所有食材都扔到陶瓷内胆里；文火炖煮盅底座而且，把陶瓷炖锅放机子上。

选择【炖汤】3.5小时再试一下。

煲好然后再放盐！！

虫草花可以与那些材料煲汤?有什么好作用

1、虫草花百合煲鹧鸪在容易干燥的冬日，既要崇尚温性食物又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制：虫草花不需漂清，百合洗净；鹧鸪宰清洗干净后，置沸水中稍滚片刻后再清洗干净后（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500200毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

2、虫草花煲瘦肉汤切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

虫草，增加免疫力，滋阴补肾。

肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以我一般做完了手术后，也可以发烧的时候都不合适吃鸡肉。

3、虫草花乳鸽汤冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶俗称鱼肚，是从鱼腹中接过鱼鳔，切下来凉干后而成。

)生姜1片。

【功效】补益气血，用于病后体弱、头目眩晕，妇女带下等。

【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切成细丝洗净后，所有用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，单位公章，隔水炖3小时，提鲜供用。

4、虫草花水鸭汤材料：松茸菇40克、水鸭1只、生姜3片。

烹制：虫草花不需漂清；水鸭宰冼净，去脏杂、尾部（或请售者去处理好），切块状，置沸水中稍滚半晌，再清洗干净后（即“飞水”）。

一起放进瓦煲内，加入清水2500200毫升（约10碗水量），武火煲沸后，替换成文火煲2小时，已调入适量食盐便可。

此量可供3~4人用，水鸭可捞入拌入酱油佐餐用。

5、水鱼虫草花汤〔原料〕水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。

〔做法〕将水鱼刨腹去头及内脏，切块，与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内，再加水适量，用文火炖1小时，组建调料即可饮汤食肉类。

〔功效〕滋阴清热，固冲止疼。

方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。

配藕节增其消炎止血之功。

〔适应症〕范围问题于肾阳虚血热过多的崩中漏下及劳伤骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。

5、虫草花煲鸡汤主料：虫草花鸡肉党参枸杞辅料：姜盐原料：鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片做法：1,鸡洗干净，用少许盐反复搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2,党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3,沙锅里放适量的清水，把鸡，那些用料所有放进锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再改小火煲二小时用盐调味即可。

以上是我找的一些资料，可不知道是否是对您用处不大。

煲花胶瘦肉汤的做法

花胶实即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，养肾，强健机能。腰膝酸软，体虚，最最适宜经常食用花生。有很高的营养价值，培元固本，滋阴养血颜样样精皆能。下面我给大家给了煲花胶瘦肉汤的做法，多谢了大家阅读。

篇1：煲花胶瘦肉汤的做法

用料

花胶不要过量

瑶柱6颗

瘦肉适量

蜜枣两个

姜片不能过量

食用油小许

清水800~1000ml

步骤：

1.挑选好不需要的花胶。

2.放进凉水中浸泡一段时间8小时左右(待花胶完全浸软即可)注：别用热水浸泡，虽然用热水浸泡能够快速泡软后，不过同时花胶里面的胶原蛋白和其他地方营养物质都会被热水泡出来;浸泡时间不能过长，要不然花胶的营养会被消耗，泡至全部变软表就行。

3.捏一下，颜色变深了就捞过来。

4.把花胶剪开，大小明确的个人喜好，用清水把花胶冲洗干净，花胶内部有点脏东西的把它切掉。

5.飞水，水开把适量姜片放进热水中，水开后熄火，随即把花胶倒出来，10分钟以内。目的：辟腥。

6.把花胶捞过来，过冷河，沥干后放着备用。

7.把要的其他地方食材洗干净。蜜枣：很喜欢甜一点的放两个，很爱太甜的放一个;瑶柱我自己是放6颗的，800ml的水，放多了汤会都很咸;瘦肉我是用是猪剪肉，切成上官一块，放3块就可以了;姜片适量，辟腥。

8.先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，组建800~1000ml清水(凉水)，把盖子盖上。

9.先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进去一起炖40分钟。原理：花胶如果没有一就开始就放在里面一起炖的话，炖的时间太长，花胶会化掉，就不能不能整块我吃

10.炖汤过程所用时间100分钟。一命归西!

篇2：煲花胶瘦肉汤的做法

用料

花胶1只

猪肉250g

连头的葱1棵

姜皮几块

步骤：

按需要选取范围花胶。图中大小的花胶比较适合4、5个人分量。

步骤1：按花胶大小用常温水泡，小的泡一两个小时，大的则需要泡一个晚上。

步骤2：按一下花胶觉着变软那是泡发后行了。然后把把整颗葱和姜皮，用常温水一起开煮花胶，作用是去腥味。小只的花胶可以不看出这些步骤。

步骤3：也差不多煮10分钟后，捞出来花胶，如果花胶能剖开或则能用剪刀剪开那是早就好了。

步骤4：去腥后的花胶切下来放一旁待用。

步骤5：瘦肉下锅前要用热水烫一下，去血水，这样没猪骚味。先放瘦肉开炖，电炖锅选炖3个小时。1.5小时后再后放花胶一起炖。

步骤6：炖好后放点盐调味即可。

小贴士

花胶一般炖1.5个小时为宜，这样的吃起来会Q弹，炖太久的话花胶会溶掉。

假如大只的花胶一次吃不掉，在去腥步骤后把花胶晾凉后，然后再把多出的花胶装在放冰箱冷藏，留着下次吃。

篇3：煲花胶瘦肉汤的做法

用料

花胶

瘦肉

玉竹

沙参

姜片

盐

步骤：

1.花胶清水泡几个钟头

2.瘦肉切成小块，花胶剪块，玉竹、沙参、姜片洗净。

3.绝大部分材料放容器里加放清水，隔水炖一到两个小时，之后加盐。

篇4：煲花胶瘦肉汤的做法

用料

花胶60G

瘦肉450g

松茸菇10g

沙参30g

玉竹20g

红枣

姜片

盐

料酒

步骤：

1.花胶提前一两天一晚用水泡软;

2.瘦肉切整块备用;

3.锅中放适量清水，下姜片和料酒，再下瘦肉和花胶一同焯一下水，再过清水洗净;

4.虫草花用清水泡一下后加入到开水泡5分钟备用;

5.沙参，玉竹，红枣洗净备用;(红枣要去核，不然的话会比较比较燥热难耐)

6.把焯好的瘦肉入炖盅，花胶切厨房剪剪成适量即可大小段;

7.入姜片，虫草花(这些泡虫草花的水)，沙参，玉竹，红枣等;

8.后再融入开水至汤煲的八分满;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子;

9.炖约3小时70左右，食用前加盐调味表就行!

小贴士

1、这里带的是大花胶一个，称了一下约60克，小花胶就多放两个行了!这个炖进去的汤都比较有胶质了，喝只不过放到冰箱第二天全部溶化了呢!?

2、冬草那就是白玉菇，叫法不一样而已，专用新会虫草，效果品质要比好些～?

3、我带的炖盅是大个的，容量约25L。