煲汤做菜知识大全!
展开攻击彻底花胶一般和母鸡同炖,但那样的做法比较适合冬季进补,在这春夏交接之际,就不太更适合了,喝了难免会热气。
不过,花胶性甘,不属大补的食材,它滋阴降火的功效,很适合我女人孕妇食用。
炖花胶汤的做法花胶即经酒蒸的“鱼肚”,含有丰富的矿物质蛋白质等营养成分,中医其实它性沉静且性味甘、咸,有补肾益精、滋养筋骨的功效。
鸡肉能温中、益气、补精、添髓;红枣能滋阴养血健脾益胃。
合而为汤有滋阴润燥、补阳美白养颜、健筋强骨之功,尤宜中老年人和女士之用。
【材料】光鸡一只、花胶四个、红枣一把(无核的,有核的话一定要去掉枣核)、姜、盐、料酒。
【做法】1、将光鸡处理弄干净,斩成块备用。
2、冼净花胶红枣和姜,姜拍烂去掉。
3、花胶清洗干净剪成节用水稍浸泡后备用。
4、鸡肉飞水可以去除多余油脂清洗干净。
5、将全部材料放入汤煲内,军队转业适量的料酒。
6、加盖公司大火烧开调小火文火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
花胶做法:冬虫草花胶炖鸡材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法:1.花胶、鸡后放滚水中拖一拖,沥乾。
2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,单位公章慢熬炖约二小时。
花胶排骨汤材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法:1、花胶先需要用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,收起过冷河,切件。
2、洗净排骨,出水。
3、锅中涌入加入适量的清水煲滚,参加大部分材料煲滚,转慢熬煲3小时,加盐调味,即可饮。
鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小块。
【做法】①鸡脚斩去趾甲,冼净出水过冷河。
②花胶先浸满展开,变硬切件。
③把适量清水煲滚,纵火鸡脚、花胶。
冬8姜同煲4小时,汤成下盐调味去掉。
【功效】滋阴补气,补脚力。
花胶乌鸡汤【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜【制作过程】1、先将花胶提前浸泡(冷冻的无须泡),乌鸡去内脏洗净,红枣、枸杞洗净。
2、然后把将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中,大火煮沸后转文火煲2-3个钟头,出锅前放盐调味表就行。
鸡脚花胶汤类别:孕妇食谱滋阴调养补气调养孕早期食谱工艺:原炖口afe4b893e5b19e065味:此刻味主料:鱼肚150克鸡爪200克辅料:香菇(鲜)50克调料:姜5克盐2克制作工艺1.鸡脚斩去趾甲,用水洗净出水。
2.将洗净后出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3.鱼肚(花胶)先打湿展开,冼净。
4.将打湿展开的鱼肚切件。
5.香菇去蒂,洗净后。
6.姜洗净,切片。
7.把适量清水煲滚,后放鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味去掉。
食用方法中餐|晚餐具体人群较适1~3个月的孕妇食用花生。
健康总是显示此汤具高滋阴补气,补脚力的作用。
菜式:《花胶阿胶炖鸡汤》用料:三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量);东阿阿胶1/4块,花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤原料:草鱼(一条),干红椒(两大把),花椒(一小把),木耳(若干),草果(2颗),桂皮(适量),豆瓣酱,葱段,姜片,蒜头做法:先将鱼清洗干净后,祛除肚腹黑膜,从中间将鱼分成左右两片,接着切成段,用姜丝及料酒腌15分钟,之后沥干水分,以面粉铺之,以图将面粉匀实的裹于鱼身。
取出锅倒稍大量油,待油温升至6,7成热时,盛有鱼块炸至周身略为黄色然后捞出沥油。
关火将锅中的油倒出只留部分底油,等油温减低后放入花椒及辣椒然后再开了火,小火渐渐将其炸至略略发黄,接着一并加入豆瓣酱翻炒,开大火之后加适量的水因此草果,桂皮,葱段,姜片,蒜头,盐待烧开后转小火煮10分钟,接着舀入炸好的鱼块和木耳一起煮15分钟即可解决,如果不是想更加入味多些就煮时间长点,我肯定对于手下不留情了,出锅前洒些鸡精。
孕妇煲花胶汤跟什么煲好 (孕妇煲花胶汤,需要怎么搭配更营养)