花胶煲汤花胶什么时候放 (花胶煲汤花胶需要吃掉吗)

花胶别煎，只不过可以不去腥味但营养会十分严重大量流失。

花胶先泡发后接着炖，一般来说泡开的时间而且炖制的时间有6个小时就就够，但如果是胶质比较比较厚的话，冷水泡的时间要延长一到两个小时，炖的时间要缩短一个小时。

泡开要用凉开水或者温水，千万不能用开水也没法放调料也可以酸碱，泡发前的结束后都要洗一下。

泡发再说结束后，假如是小花胶可以直接炖，如果没有花胶太大还得切成片，肯定也可以不先切了再泡当然了那也要清洁液的铡刀了。

你可以在网上诸如淘宝这样的，找一家叫大众药补不如食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、再吃有什么作用、怎摸能保存。

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣制作成甜的，也是可以跟鸡骨也可以猪骨一起炖制作成咸的，也可以一起可以搭配的有牛奶、豆奶、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。

鱼胶煮前需要泡水喝吗

要的。

鱼胶浸泡一段时间具体一点的方法1．一般花胶用热水浸泡。

2．将花胶放进沸水里约20分钟，自动熄火，焗至水那暖。

取出再泡冷水，每隔一天要换水(切忌沾到肥油)。

3．花胶为胶质颇重之物，不容易黐底，煲时宜用竹笪进前十，以防焦糊。

4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，后放水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5．花胶煲得时间长便会渐渐地融解。

6．要花胶比较好吃，必须煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

注：一般鱼胶不用什么水浸泡也可以不，就放入后煲汤陶瓷锅里一起煲！这样的就可以省掉浸泡一段时间时间。

一般将整锅盛有热水浴中煲，炖进去的鱼胶几乎平底不粘锅。

则是是可以配起来鸡一起炖，炖出的汤更鲜美无比！

泡过花胶的水还可以不拿来炖汤吗

花胶先泡发然后炖，一般来说泡发后的时间而且炖制的时间有6个小时就够啦，但如果不是是有存放时间长的话比如说两三年以上的老胶，胶质会也很厚，冷水泡的时间要变长1个小时。

提前浸泡要用凉开水或则温水，别用开水也肯定不能放调料的或酸碱，泡发前的然后都要洗一下。

炖的时候这个可以同时放枸杞和红枣可以做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖可以做成咸的，可以不一起可以搭配的也有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉。