花胶虫草花瘦肉煲汤大全 (花胶虫草花瘦肉汤功效)

1、虫草花百合煲鹧鸪在较干燥的冬日，重点在于注重温补就要润肺化痰气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻后再洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500300毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

2、虫草花煲瘦肉汤切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

虫草，提高免疫力，滋阴补肾。

肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以我一般完了以后手术后，或是发烧的时候都不比较适合吃鸡肉。

3、虫草花乳鸽汤冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶别称鱼肚，是从鱼腹中接过鱼鳔，切成两半晒干后而成。

)生姜1片。

【功效】补益气血，主要用于病后虚弱、头目眩晕，妇女带下等。

【可以制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝用水洗净，彻底用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，文火炖煮3小时，调味供用。

4、虫草花水鸭汤材料：松茸菇40克、水鸭1只、生姜3片。

烹制：虫草花不需洗涤；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者一次性处理好），切块状，置沸水中稍滚半刻，再洗净后（即“飞水”）。

一起放进瓦煲内，加入清水25001000毫升（约10碗水量），武火煲沸后，值改文火煲2小时，军队转业适量食盐便可。

此量可供3~4人用，水鸭可捞出来后拌入酱油佐饭用。

5、水鱼虫草花汤〔原料〕水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。

〔做法〕将水鱼刨腹去头及内脏，切块，与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内，加水后不要过量，用文火炖1小时，加入到调料即可饮汤食肉。

〔功效〕滋阴清热，固冲止血。

方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。

配藕节增其止痛之功。

〔适应症〕可以参照于肾阴虚血热影起的崩中漏下及虚损骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。

5、虫草花煲鸡汤主料：虫草花鸡肉党参枸杞辅料：姜盐原料：鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片做法：1,鸡洗干净，用少许盐揉洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2,党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3,沙锅里放适量的清水，把鸡，别的用料完全放入锅内，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味去掉。

以上是我找的一些资料，到底是否需要对您没有用。

有哪些花胶汤的花式做法分享？

花胶汤是一种营养价值极高的滋补汤品，比较多由花胶（即鱼膘）压制而成，因其多含极为丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，极受人们喜爱。

花胶汤的做法多样，也可以根据个人口味和营养需求先添加差别的食材。

以下是一些花式表演做法分享：很经典花胶汤材料：花胶、鸡肉、排骨、姜片、葱段。

做法：将花胶晚几天浸泡一段时间至软，清洗干净；鸡肉和排骨焯水去血沫；将所有的材料放入后炖锅中，一并加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖数小时，期间撇去浮沫。

炖好后加盐调味再试一下。

花胶瑶柱汤材料：花胶、干贝（瑶柱）、瘦肉、姜片、枸杞。

做法：花胶不提前侵泡，干贝也是需要延后泡开；瘦肉切片；将花胶、干贝、瘦肉和姜片放入炖锅，加冷水慢炖；炖至肉质酥烂，加入枸杞，一直炖一会儿，后来加少许盐调味。

花胶莲子百合汤材料：花胶、莲子、百合、瘦肉、姜片。

做法：花胶浸泡后冲洗干净；莲子和百合不提前提前浸泡；瘦肉切片；将大部分材料放进去炖锅，加水后烧开后转小火慢炖，炖至材料熟后，加盐调味。

花胶虫草花汤材料：花胶、虫草花、鸡肉、姜片、枸杞。

做法：花胶浸泡后可以清洗；虫草花泡发；鸡肉焯水；将全部材料放入炖锅，加冷水焖煮；炖至鸡肉熟烂，参加枸杞，再炖一会儿，结果提味。

花胶海参汤材料：花胶、海参、瘦肉、姜片、红枣。

做法：花胶和海参提前一两天浸泡一段时间至软；瘦肉切片；将所有材料盛有炖锅，加开水炖制；炖至肉质酥烂，红枣熟透了，加盐调味。

花胶猪肚汤材料：花胶、猪肚、姜片、枸杞。

做法：花胶浸泡后彻底清洗；猪肚清洗干净，切成块状；将花胶和猪肚放进去炖锅，加入姜片和适量水，大火煮沸后转小火慢炖；炖至猪肚熟烂，加入枸杞，继续炖一会儿，之后调色调味。

在怎么制作花胶汤时，需要注意的是，花胶在烹饪前要提前侵泡，以去除腥味并使其变得更加柔软。

再者，炖制过程中要保持小火，防止彻底破坏汤中的营养成分。

是可以依据什么个人口味调整食材的比例，也是可以再添加别的滋补材料如党参、黄芪等，以增加汤品的营养价值。

以上是一些花胶汤的花样秀做法，可以不依据什么个人喜好和身体状况如何中,选择适合的食材最好搭配，享不享受美味的同时也能完成是健康益处。

虫草花炖瘦肉的做法大全

虫草花到底大家了解否，它是广东近段时间的人气王，给予不少人的追捧，虽然它叫“花”，但是它根本就不可能并非花。

虫草花瘦肉汤是生活中人么很常吃的一种食膳。

这样，海鲜菇瘦肉汤的功效有哪些，怎末做呢?做法一：材料：虫草花15g、红枣3-4颗、枸杞适量、姜片2片、瘦肉500g、盐少许做法：1、猪肉切块，虫草花、枸杞、红枣泡入清水中，约两分钟后，洗净沥干备用。

2、锅内加水煮热后，后放瘦肉“飞”水。

3、捞出来瘦肉后，冲洗后，沥干水分。

4、加入清水，放入虫草花、枸杞、红枣、瘦肉与姜片，大火加热，用勺子撇去浮沫。

5、五分钟后再添加适量盐，倒入焖烧杯中。

五个小时后就能享用美食。

做法二：材料：虫草花5g、瘦肉100g、沙参5g、川贝3g、北杏3g、姜适量、盐少许做法：1、沙参，川贝和北杏洗净备用。

2、虫草花洗一下，然后把脓泡着备用。

3、瘦肉姜处冷水下锅，焯掉血水后用水洗净。

4、把瘦肉，沙参，北杏，川贝入炖盅。

5、一并加入虫草花包括泡的水；并续开水至八分满。

6、按电子炖盅说明操作，在外围也加入到适量开水。

7、盖好盖子，炖约2.5-3小时。

8、食用花生时加少许盐调味。

做法三：材料：虫草花15g、里脊肉500g、小葱2棵、生姜2片、料酒少许、盐少许做法：1、猪肉切片备用。

2、锅内加水，水热后，再添加小葱姜片和料酒，后放肉片焯烫。

3、敞锅翻动，至肉所有的凝固，约5分钟，再捞出。

4、迅速需要用水冲去撇净，沥干水分。

5、砂锅内再添加下锅焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，先添加足量的水。

6、盖盖大火水煮开，转小火炖50分钟。

7、添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。