花胶牛骨怎么煲汤好吃 (花胶牛骨怎么做好吃)

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过一夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。

木盒再泡冷水，每天要换水(一定不要沾到肥油)。

3.花胶为胶质尽去之物，容易黐底，煲时宜用竹笪排第五，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，后放水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐完全融化。

6.要花胶好吃一点，首先煲好上汤，再盛有花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡后放滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位印章慢火炖炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先碱水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，木盒过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中吸纳加入适量的清水煲滚，加入到全部材料煲滚，转慢火炖煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，清洗干净后出水过冷河。

②花胶先浸透率先发动，颜色变深切件。

③把适量清水煲滚，放火烧鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味再试一下。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候最适合用处进补。

想问下牛骨汤要怎莫慢火熬制，都要下什么配方，要请高人指点。谢谢啊。。。

配方：牛骨：1000g、红枣：6颗、桂圆、枸杞、党参：各15g、当归：3片、清水：不要过量、盐：适量即可、鸡精：注意适量。

1、牛骨用清水泡2小时以下2、牛骨放锅里加水盖过牛骨3、用大火煮开后大致5分钟能去掉牛骨里的杂质4、接着用清水洗好后5、除开盐和鸡精除了把其他材料放进锅里加清水盖过牛骨大火烧开用小火煮3小时6、出锅前加盐、鸡精调味即可解决

花胶牛肉湯要加什麼

1、花胶排骨汤花胶15-20克，排骨适量即可，当归、党参、金虫草、芹菜。

将所有的材料清洗干净后，放入后炖锅中炖3小时(芹菜等汤快炖好时再放)即可食用花生。

这款汤补脑益智、益智、补血补气、利心肾。

2、花胶红枣汤花胶15克，红枣(去核)4-5个，加水后不要过量，炖也差不多2-3个小时，放入冰糖即可孕妇食用。

适用规定于补气血、养容颜，对此气血不足、失于好好调养、纳少便溏体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。

当然，也这个可以加入到莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等出去一起炖。

3、花胶洋参汤花胶15克，洋参数片，加水不能过量，炖数小时后加冰糖食用。

可以参照于健脾养血、补肾益精。

4、花胶莲子枸杞汤花胶20克，莲子、枸杞适量。

将所有的材料用水洗净，放入电炖锅，加冷水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

这款汤包治寒胃、慢性支气管炎、咳嗦等。

5、花胶炖鸡汤花胶20克，猪蹄1只，木瓜、生姜适量。

食材洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用鸡蛋。

功效：润容美白养颜，月子补身，涨奶水。