花胶黄精煲汤怎么煲好 (黄金花胶鸡汤)

1.花胶晚几天一晚用水洗净，浸泡。

烧热一锅水，盛有泡过的花胶，烧开后关火，后再让其也冷却，总共费时3－6小时（如果不是用瓦煲，散热会比较好慢，但提前浸泡效果也好些）。

2.北芪、当归、红枣分别洗净后；川芎切片，红枣拍扁去核；3.水煮沸清水，慢慢倒入炖盅，放入后大部分材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可长期喝。

花胶怎么炖才能不腥又好吃？

先将水煲开，后放一整块姜，用大火略为煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上过来后换成冷水再泡，将花胶泡到你感觉早就发大和酸软无力就是可以拿起来。

泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水，这样的话就不可能有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以可以参考做个参考花胶排骨汤【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、黄花胶先用热水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，接过过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中融入倒入适量的清水煲滚，参加大部分材料煲滚，转慢火炖煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克【做法】1.水鸭滚水烫下来毛，切好用水洗净起肉。

2.黄花胶用水发透，切开。

3.洗净山药、枸杞子、八角。

4.把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，盛有炖盅内，一并加入不能过量开水，盖上盖，慢火熬4小时，下盐调味。

【功效】此汤更具补中气，旺血，消食，滋阴的作用。

【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，万不可与碱性物质药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过于茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等达成可食用。

鸡脚花胶汤【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克辅料：香菇（鲜）50克调料：姜5克,盐2克【做法】1.鸡脚斩去趾甲，冼净出水。

2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3.黄花胶先浸透发起，洗净。

4.将浸满发起的鱼肚切件。

5.香菇去蒂，洗净后。

6.姜洗净，切片。

7.把适量清水煲滚，后放鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。

8.将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味表就行。

【功效】此汤具备滋阴补气，补脚力的作用。

补气食谱孕妇菜谱滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料不能过量。

【做法】将老胡椒根用水洗净，斩成2cm一截，花胶用水洗净，发好，淮山用水洗净，老鸡洗净后，斩块。

将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入后炖盅内，加入适量清水。

先用武火炖开，再用文火炖制2小时，组建调味料即可孕妇食用。

【功效】健脾养胃，行气止呕。

花胶咋炖汤

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过一夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火后，焗至水如暖。

取出再泡冷水，每天晚上要换水(最好不好沾到肥油)。

3.花胶为胶质更甚之物，太容易黐底，煲时宜用竹笪排第四，以防焦糊。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐地融解。

6.要花胶好吃一点，是需要煲好上汤，再后放花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位印章微火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用热水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，收起过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入加入适量的清水煲滚，参加绝大部分材料煲滚，转慢熬煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸满发起攻击，变干切件。

③把适量清水煲滚，纵火鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可解决。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候才适合单独进补。