购买石斛煲汤

1. 石斛的介绍

石斛，是我国民间常见的中药材之一。以其具有滋阴养颜、补益身体、补肾润肺、解热毒等功效而著名，常常作为煲汤的原料。石斛性平、味甘，对身体没有副作用，是很好的食补佳品。

2. 石斛煲汤的效果

石斛煲汤的功效无非是滋阴补血、助消化、补骨强身、润肤美容等等。对于女性来说，常饮石斛汤可以增加胶原蛋白，保持皮肤光泽，防止衰老，而且对于身体乏力、虚弱、肠胃不适等症状也有明显的缓解作用。

3. 购买石斛煲汤的方法

目前很多商家或电商平台都有石斛煲汤的销售，只要是正规的商家，其货源通常都是来自于产地或有专业的药材供应商提供的。购买时可以选择泡发好的干石斛或是鲜石斛（比较贵），一般建议选择干石斛，口感一般，但是使用方便保存时间长。

4. 煮石斛的方法

石斛是煲汤的好材料，但是煮石斛的方法也是需要注意的。首先将石斛洗净，然后用清水浸泡1-2个小时，让其稍微软化下，煮汤时可以加入其它的药材或是食材一起煲。一般采用文火煲汤1-2小时即可。

5. 注意事项

虽然石斛是很好的食补佳品，但是在购买和煮石斛的过程中也有一些需要注意的事项。首先，购买时要选择正规的商家，不要贪便宜买到劣质的石斛。其次，煮石斛时要注意时间和火候，过久或是过火都会影响其有效成分的释放。最后，石斛是一种滋阴的食材，不适合过度食用，因为它会影响肝肾的正常运作。