花鼓石斛煲汤

什么是花鼓石斛

花鼓石斛，是一种极为珍贵的药材，被誉为是滋阴补肾的上品，是非常好的滋补品。花鼓石斛形如梨形，色泽淡黄，表面有小花纹，口感甜润，不但有药用价值，还具有非常好的食用价值。

花鼓石斛煲汤的好处

花鼓石斛具有滋养肾阴、清热润肺的功效，常被用于治疗肺热喘咳、口干咽燥等症。而石斛还具有养胃、生津、益气、润肤等功效。将花鼓石斛煲汤后饮用，可以起到滋补身体、降低血糖、延缓衰老等作用，对于经常加班、抽烟喝酒等人群也具有很好的保健作用。

花鼓石斛煲汤的制作方法

1、准备好花鼓石斛、鸡汤或者瘦肉汤等原材料。

2、将花鼓石斛洗净，放入加入清水的砂锅中。

3、将砂锅放在火炉上，加入鸡汤或者瘦肉汤，大火烧开后转为小火。

4、煲煮2-3小时后，加入适量盐和其他调味品即可。

5、花鼓石斛煲汤最好在早上空腹时饮用，可起到更好的滋补作用。

花鼓石斛煲汤的搭配食材

花鼓石斛煲汤和其他草药、补品可以搭配食用，如枸杞、当归、山药、红枣、桂圆等，可以共同起到滋补身体、促进新陈代谢的作用。还可搭配瘦肉、鸡肉、鲜鱼等食材，营养更加丰富，味道更加美味。

花鼓石斛煲汤的注意事项

1、花鼓石斛的性质偏寒，容易导致腹泻、食欲不振等症状，因此不宜过度饮用，一星期最多一次。

2、在选购花鼓石斛时，要选择色泽鲜亮、表面有小花纹的品质较好的。

3、在煲汤时，不要加入过多的调味品，否则会影响石斛的药效。

4、煲汤的过程中需要注意火候，最好选择沙锅或者压力锅进行烹饪。

总之，花鼓石斛煲汤是一道滋补佳品，对于身体虚弱、口干咽燥、肺热喘咳等症状的人群有非常好的疗效。只要我们在制作过程中注意一些小细节，就能保证饮用后更好地发挥其良好的保健作用。