石斛煲汤食谱

石斛煲汤食谱

介绍石斛

石斛是一种常见的中药材，可以滋阴润肺，养生强身。石斛主要有清热解毒、生津止渴、通乳润肺等功效，尤其是对肺部有着较好的滋养作用，适合用于炖汤食用。石斛的味甘、微苦、性微寒，常用于病后体弱、虚劳咳喘、高热口渴、糖尿病等症状较为明显的病人食用。

石斛煲汤的材料

石斛煲汤的材料非常简单，主要是石斛和一些其他材料的搭配。主料：石斛10克；配料：乌鸡1只、淮山25克、红枣5粒、枸杞10克、姜片适量、水适量。

石斛煲汤的做法

1：乌鸡焯水后洗净切块，淮山泡水去皮切块，红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

2：起油锅，放入姜片煸炒出香味后倒入水，再将切块的鸡肉放入锅中高火煮3分钟。

3：将淮山、红枣、枸杞、石斛一同加入锅中，将火煮开后转小火炖至乌鸡变得非常烂熟，此时根据口味加入适量的盐即可。

石斛煲汤注意事项

1：石斛不应大量食用，每次饮用不应超过10克。

2：石斛煲汤是一种养生保健食品，如果你正在使用药物进行治疗，请勿随意食用，以免发生药物相互作用。

3：食用前可将石斛上的杂质清洗干净，但不要使用肥皂和洗涤剂等清洁剂。

石斛煲汤的功效

石斛煲汤的主要功效在于滋养肺部，增强体质，改善体虚肺燥等问题。同时，石斛还能够调节免疫系统，进一步提升身体的抵抗力。对于劳累、疲惫、失眠的人来说，食用石斛煲汤还可以起到安神效果，帮助缓解身心疲惫的状况。此外，石斛还有美容功效，可以防止皮肤容易过敏、起疹等症状的发生。