石斛煲汤分量

介绍

石斛是一种常见的中药材，被誉为“黄金药材”。石斛具有清热解毒、养阴生津、润肺止咳等功效，因此备受人们青睐。而把石斛用来煲汤，不仅能够保证汤的营养，还可以达到美容养颜的效果。但是，石斛煲汤的分量需要掌握好，以免浪费或者滥用，下面我们来一起了解一下石斛煲汤分量的细节。

选材

在选择石斛时，最好选择质量好的鲜品。质量好的石斛应该颜色通透，无杂质。一般情况下，一条石斛的重量应该在10克左右。当然，还需要搭配其它药材，如枸杞、百合、桂圆等，可因人而异。需要提醒的是，由于每个人的体质不同，所需要的药材也不相同，可以根据自己的需求来搭配药材。

分量

一般情况下，煲汤的分量是根据每个人的个人需求来量身定制的。对于成年人而言，一般石斛的用量应该在20克左右，其他配料大约每样10克左右。而对于儿童来说，用料量应该减少至一半。需要提醒的是，如果是新手，建议适量减少分量以免药性过猛。

煲汤技巧

石斛煲汤时需要先将药材清洗干净，放进炖盅中加适量的清水，水量一般以药材的两倍为宜。然后炖盅上加上盖子，放进电炖锅或炖盅中进行煲汤。煲汤的时间需要根据药材种类而定，一般时间为2-3小时左右。需要注意的是，煲汤的时候要保持水位不高于炖盅的一半，以免水溢出。

食用方法

煲好的石斛汤可以在饭后食用，也可以当作甜品喝。一般情况下，每天喝2-3次，每次150毫升左右即可。需要提醒的是，由于石斛具有较强的保健功效，因此一些体质虚弱的人，需要在医生的指导下食用，以免对身体造成伤害。

总之，石斛煲汤是一种非常营养健康的食品，但是在制作过程中也有一些需要注意的细节。只要按照一定的规律进行制作，相信你一定可以制作出一份美味又健康的石斛汤。