人参炖鸡怎样煲汤好吃 (人参炖鸡怎样做)

鲜人参炖鸡汤

鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气，益精血，益脾宁智的作用

用料

鸡半只600g

鲜人参一支

红枣5粒

姜片二片

鲜人参炖鸡汤的做法

人参炖鸡可以起到补益的作用，人参是大补元气的药，这个药物可以起到大补元气、复脉固脱、补脾、生津、安神的作用。人参可以治疗体虚以及吃不下太多东西的病症，并且可以治疗肺虚导致的咳嗽。另外人参有治疗内热消渴以及惊悸、失眠的作用，鸡富含蛋白质，把鸡久炖之后鸡肉里面含有的蛋白质就会水解成氨基酸，这种氨基酸人吃了之后直接就被人体所吸收，减轻了胃肠的负担。人参鸡汤就是起到了补益气血这样的作用，用于气虚血瘀、脾虚、吃的很少的病症，或者用于久病身体的劳倦。有人在夏季的时候进补，特别是韩国，主要是夏季人因为热，所以吃的很少，吃不下东西，可以进些补益的食物，增加人的抗热能力、体力。

人参炖鸡的正确方法

人参炖鸡的正确方法

准备用料：鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱段若干。

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水。

3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。

4、盖上锅盖，开火，炖煮3小时。

5、炖好了以后，加盐搅拌一下，即可盛盘。

鸡是一种动物名称。

鸡（拼音：jī）是汉语通用规范一级字（常用字）。此字初文见于商代甲骨文，其古字形像一只公鸡的形状，后加声旁“奚”，成为形声字。鸡本义指一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞，雄性能报晓，雌性能生蛋；引申为十二生肖之一，与十二地支的酉相配；还可用于地名、人名等。

鸡，初为象形字，商代甲骨文像高冠长喙之鸡。在商代就发展为形声字。形旁鸟像禽鸟形（《说文》本把鸡看作鸟类），表示鸡的本义与禽鸟有关。声旁奚为从爪、从大，糸亦声之会意兼形声字，本义是奴隶，于鸡表音，鸡与奚并为牙音、支部。

人参炖公鸡怎么做

所需材料：公鸡一只，人参一根，红枣四个，枸杞子适量，糯米适量，葱适量，姜适量，料酒适量。

1、公鸡一只清洗待用。

2、鲜人参清洗好待用。

3、起锅放入清水烧开，放入姜片葱段，料酒，将鸡放入锅中，焯水去腥。

4、放入砂锅内。加入人参，葱段，姜片。

5、大火煮开后，放入糯米红枣枸杞。，小火慢炖三个小时。

6、人参鸡汤成品图。