煲汤做菜知识大全！
可以。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
近期，根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷少数办公室已将苹果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
苹果不能和什么一起吃：苹果和萝卜：不利于甲状腺苹果和牛奶：导致呕吐苹果不宜与海鲜同食不宜吃苹果的人群1. 溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
3. 冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。
人参果的营养价值“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。
是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达15微克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。
钴0.332毫克。
从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。
可以一起吃的，这两种食物并不相克，一起食用不会产生不良反应。
人参果和苹果都含有极其丰富的维生素和蛋白质，以及钙铁锌磷等微量元素，苹果还含有大量的果胶，每天吃苹果和人参果可以充分补充维生素c，对身体很好
1
可以用来煲汤喝。
人参果原名为香瓜茄，属于茄科类多年生双子叶草本植物，其中含有丰富的水分、纤维素、果胶、维生素和矿物质，对人体来说具有开胃生津、健胃消食、和肝止痛、润肠通便的作用。
平时人参果不仅可以用来生吃，而且也可以用来煲汤喝，而且将人参果用来煲汤的话可以增加汤的色、香、味，从而也能够使汤的味道喝起来更好。
2
建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等一起。
人参果中含有一些芳香性的物质，吃起来味道十分清香，因此在煲汤的时候建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等富含营养物质的肉类食材一起煮。
这样对人体来说不仅所能补充到的营养物质会更加丰富一些，而且也能在一定程度上减轻肉类的油腻感，使汤喝起来更加清香爽口。
3
可以去皮也可以不去皮。
人参果的果皮上也含有十分丰富的营养物质，因此不去皮一起煮的话对人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。
但是因为人参果在生长的过程中，其果皮上可能会沾有较多的灰尘、泥土、细菌、寄生虫、农药残留物等杂质，因此在用来煮汤之前也要先将人参果清洗干净，如果担心对人体健康有危害的话，那么也是可以将皮去掉的。
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各有优点。
人参果既可以生吃也可以煮熟吃，其中生吃的方式是比较简单方便的，只需要清洗干净就可以吃了，而且对于生吃方式来说，其营养成分的流失也是最小的，比较适合于大部分人群食用。
而如果将人参果煮熟吃的话，人参果的质地会更加柔软一些，也更容易被肠胃消化和吸收，因此比较适合于消化功能不是太好的老人、儿童食用。
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