煲汤做菜知识大全!
老年药膳——黄芪茶俗语说,药食同源。
在日常饮食中,药膳疗法对保健起着不可忽视的作用。
药膳除了药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。
保健药膳应具备补元气人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有辅助治疗作用。
黄芪茶黄芪(切成薄片)15—20克,置保温杯中,用开水侵泡半小时后,即可代茶饮。
饮完加冷水再继续浸泡,次日涂药。
可连续口服3个月左右吧。
提示:黄芪为补元气诸药之首,能益元气、壮脾胃、疗虚劳、抗衰老。
研究才发现,黄芪能的确提高机体免疫力,增强抗病能力,进一步促进物质代谢,减少细胞中脂褐素含量。
长沙老年康复医院部分体质虚弱的中、老年人入秋后坚持两个月以黄芪水代茶喝,冬季感冒了次数和气管炎容易复发现象较对照组确实会减少。
有类似作用的产品也有南韩的人参茶(小袋装粉剂)和我国绞股兰叶加工压制而成的绞股三茶。
黄芪药膳黄芪为补脾药,性味甘性微温,归脾、肺经,有补元气生阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿之功效。
黄芪含糖类、多种氨基酸、蛋白质、胆碱、甜菜碱、叶酸、维生素P、淀粉酶等化学成分,具高增强机体免疫力、促进新陈代谢、利尿、强心和降压的药理作用。
巧用黄芪做药膳这个可以提升饮食治眼睛的效果:1.黄芪川芎粥川芎6克,黄芪15克,糯米50~100克。
川芎、黄芪水煎去渣取汁,与糯米煮成粥,早晨温热此药。
可补脾安胎,可以参照于胎动不安。
2.北芪鲤鱼北芪30克,鲤鱼500克。
将鱼去鳞、鳃和内脏,与北芪同置沙锅内,加清水共煎,调味,鱼熟烂后饮汤食鱼。
可补益脾胃,范围问题于脾胃虚弱,消瘦乏力及营养不良性发肿等症。
3.黄芪茶黄芪30~60克,开水冲泡代茶饮。
长期服用,可治疗啊过敏性鼻炎。
4.黄芪煮鸡生黄芪30克,鸡1只,重约1000~1500克,加酒共煮。
应用于体虚、产后或病后身体弱、肾炎低蛋白血症。
每日1剂,食鸡喝汤。
5.黄芪红枣汤生黄芪、红枣各30克共煮。
每日1剂,食枣喝汤,用于气血不足,病后虚弱,身体孱弱。
6.黄芪芝麻煲大肠猪大肠1副,黑芝麻10克,黄芪30克。
将大肠清洗干净后,与后2味共熬汤,配饭服。
可补虚固脱,范围问题于大便困难而大便困难者。
黄芪是益气的,补血气一定先补脾。
黄芪可以不再吃吗?
最好就是是泡的或煮1、黄芪是也可以泡水喝喝的,不过一定要刚水烧开的开水,那样才能够泡出药味,不过至少也不能结晶析出十分之三四的药效而以,有些浪费了药才,我建议你应以开水冲泡为主兼顾那样效果可能会更好。
2、具体用法量为6~9克,气血虚严重点者可以用30克。
泡水喝长期喝,喝多少随自己而定,气足即可停服。