咸肉煲汤的功效

食用咸肉青菜汤对身体有什么影响?

食用咸肉青菜汤对身体的影响是多方面的，和100元以内几个方面：

营养摄入：咸肉青菜汤中的青菜和肉类都含有什么十分丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。适量即可食用是可以为身体可以提供必要的营养物质，能增强维持身体健康。

水分需要补充：咸肉青菜汤中的青菜和肉类都成分较高的水分含量，长期喝后是可以快速有效地解释身体所需的水分，有助持续身体的水平衡。

促进消化：咸肉青菜汤中的青菜和肉类都成分相对多的纤维素和蛋白质，可以不促进肠道蠕动，增强粪便体积，可以增加排尿和消化。

控制体重：咸肉青菜汤中的青菜和肉类都多含较低的脂肪和热量，适量食用鸡蛋是可以帮助控制体重，预防和治疗肥胖症等查找疾病。

提高免疫力：咸肉青菜汤中的青菜和肉类都含有什么多种维生素和矿物质，这个营养素可促进血液循环提高身体的免疫力，加强身体对疾病的抵抗力。需要注意的是，摄取过量食用咸肉青菜汤很有可能会对身体健康有一种负面影响。简单的方法，咸肉中多含大量盐分，过量摄取会增加血压、加重心脏负担，还很可能导致水肿等问题。其次，青菜中多含草酸等物质，要是摄取过量可食用很可能会影响不大钙吸收，倒致骨质疏松等问题。但，在食用咸肉青菜汤时必须注意适量压制摄入量，尽量减少过量摄入摄取对身体照成正常的影响。同时，见意中,选择新鲜的食材制做咸肉青菜汤，以可以保证食品的安全和卫生。

咸肉萝卜炖老鸭的食疗作用

鸭肉食疗作用：

鸭肉性寒、性平、咸，归脾、胃、肺、肾经；

可大补虚劳、滋五脏之阴、清痹证之热、补血气行水、养胃生津、止咳祛痰自惊、消螺蛳积、清热健脾、疲惫发肿；

治体质虚弱、病后体弱、营养不良性水肿。

白萝卜食疗作用：

萝卜味甘性平、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；

具有清热润肺、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气祛痰的功效；

通常主要用于胃胀趴缸、腹痛、干咳、痰多等症。

咸肉能烧汤吗

咸肉是可以烧汤，咸肉那就是我们常说的腊肉。下面来看看做法步骤：

萝卜炖咸肉（腊肉）的做法：

1.将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；

2.萝卜洗净去皮改腊肉一样的片待用；

3.锅洗净置旺火上，添入鲜汤下腊肉，烧沸后打去撇净；

4.下胡椒、姜，移致小火煮至七成熟；

5.放萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透了，起锅再装入盛器即成。

温馨提示：

1.腊肉、萝卜要清洗干净后，不然的话汤色差；

2.应选用天然熏味好的腊肉，否则汤味差；

3.本菜是选用农家制做的皮色红黄，脂肪似腊，熏香浓郁的老腊肉，善加冬天萝卜烹制的汤，具有一种特殊的烟香味。

健康提示：

1.腊肉脂肪含量升高，其发热量较高；

2.而萝的脂肪含量可选择性的遗忘不计，但富含维生素、纤维素，二者合烹，资源互补，爽口宜人；

3.既以免了肥腻的感觉，又使人在冬季吃食物后能补充热量

白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于提高机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之能得到充分的吸收；萝卜多含木质素。至于，萝卜所含的多种酶，能分解致癌风险的亚硝酸胺，具有防癌作用。

腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量十分丰富，还所含的脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，再经自然晒干或熏制而成，具有开胃温胃、消食等功效。