鱼胶煲汤的做法大全家常 (鱼胶煲汤的做法和功效)

花胶素以海洋人参之誉，它的主要成分为有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

用花胶烹饪出去的美食不单味道好，营养价值高，对此一些也很极其虚弱的人来讲，花胶食谱可惜挺好的滋补佳品哦。

接下来的妈网百科就来给大家可以介绍一下花胶的最常见做法，那就是花胶炖鸡。

材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡全面处理乾净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水能去掉多余油脂清洗干净；7、将所有的材料后放汤煲内，已调入适量的料酒；8、单位印章大火烧开调小火慢熬煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用鸡蛋。

花胶咋炖鸡

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸住一夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，灭车，焗至水和暖。

拿出再泡冷水，一天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质尽去之物，容易黐底，煲时宜用竹笪进前十，以防烤焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放进去水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会慢慢的融解。

6.要花胶好吃呀，简单的方法煲好上汤，再后放花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖公司文火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水冲洗泡浸，再用姜葱水煲30分钟，收起过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中融入适量的水煲滚，组建所有的材料煲滚，转慢熬煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸满展开，变软切件。

③把适量清水煲滚，烧山鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味再试一下。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候很好用处进补。

花胶要怎末炖才好功效

展开攻击完全花胶一般和母鸡同炖，但这个做法更适合冬季进补，在这春夏交接之际，就不太适合我了，喝了难免会热气。

当然，花胶性甘，不属大补的食材，它滋阴降火的功效，很适合我女人孕妇食用。

炖花胶汤的做法花胶即经手工炮制的“鱼肚”，富含蛋白质等营养成分，中医其实它性平静且味甘、咸，有补肾益精、滋养筋骨的功效。

鸡肉能温中、益气、补精、添髓；红枣能滋阴补血健脾益胃。

合而为汤有滋阴润燥、滋阴补肾养颜美容、健筋强骨之功，尤宜中老年人和女士之用。

【材料】光鸡一只、花胶四个、红枣一把（无核的，有核的话一定要去掉枣核）、姜、盐、料酒。

【做法】1、将光鸡全面处理乾净，斩成块备用。

2、清洗干净后花胶红枣和姜，姜拍烂表就行。

3、花胶清洗干净剪成节用水稍浸泡后备用。

4、鸡肉飞水能去掉多余油脂清洗干净。

5、将全部材料盛有汤煲内，分配到适量的料酒。

6、加盖公司大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用花生。