煲苦瓜汤的功效 (煲苦瓜汤的功效与禁忌)

主要注意功效：清热解毒、清心安神。

苦瓜性微寒味苦，可以清热解毒的功效，可主要用于中暑发热、胃火牙痛、疔疮疖肿等症，这对赤眼疼痛也有一定疗效；莲子性平味甘涩，可祛湿止带、益肾涩精、养心安神。此汤偏于沁凉，故脾胃虚寒的人群不能太多食用。

胃寒的人。脾胃虚寒者不宜过早多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉细的人大都气血虚弱阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群宜常吃苦瓜，不然不容易又出现胃脘异常感觉、腹胀腹痛，甚至连呕吐、腹胀等症状。

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苦瓜的营养价值：

清热益气。苦瓜本身清热降火、养血益气、补肾健脾、滋肝清肝明目的功效，对治疗肠伤寒、疮肿、中暑经常发热、痱子过于、结膜炎等病有一定的功效。

严密保护机体。苦瓜更具预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制细胞算正常细胞的癌变和促进组织突变发生细胞的恢复如初，本身一定的抗癌作用。

降血糖、降血脂。具高降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抑菌抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

美容肌肤。苦瓜能柔润白皙皮肤，又能镇静和保湿肌肤，特别是在太容易热燥的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除禁止肌肤的烦躁。

参考资料：人民网-苦瓜莲子排骨汤能清热解毒吃起！

参考资料：人民网-苦瓜有哪些营养价值？推荐推荐苦瓜骨头汤做法

骨头煲冬瓜汤有什么作用

此汤清热祛心火，解毒，健脾益精，止渴消暑。

汤里弥漫在空气中清清的苦瓜味，汤水也香香甜甜的好汤，又是降脂消火的良品

苦瓜很多人感觉苦，请问苦瓜和什么东西煲汤特别好喝？

苦瓜炒蛋的功效与作用

苦瓜是夏季比较普遍的蔬菜但是很多人都不不喜欢吃，而且苦瓜味道苦觉得不好吃呀，当然苦瓜煲汤入口先苦后甜。

1.健脾利胃：苦瓜虽苦却有促进食欲的功效，能然后打开味蕾让人食欲大增。

2.排毒减肥：苦瓜清热解毒利尿，煲汤能将体内多余的脂肪找人倾诉出，可以消除锤肉更纤瘦。

3.下火嫩肤：苦瓜下火这个可以外用外用，捣汁敷患处的痈肿、疖疮和痱子，煎水喝能清热消暑让皮肤更健美的身材。

4.滋肝益气：苦瓜熟吃能养血滋肝，健脾补肾，能去掉寒邪火热之邪，缓解疲劳可起明目解毒，益气滋阴壮阳的功效。

5.合适糖尿病人食用。

苦瓜和有什么煲汤特别好喝

苦瓜虽苦但有很多对身体有益的好处，常吃苦瓜能缓解疲劳，让肌肤有光泽，缓解衰老，好处去油腻和瘦身和解渴消暑。

苦瓜的搭配很多，比较多是家常的排骨、鸡蛋、玉米、黑鱼等食材。但苦瓜性寒，脾胃虚寒者最忌可食用。

这道汤做法简单，作法如下：

1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵如果能菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。

2,苦瓜洗干净切开来而且去籽，接着切块状备用。黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一淹着4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。

3,把排骨切成块状（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内水烧开焯烫，焯水后捞出后用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。

4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转成小火煲1.5小时左右，组建调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就这个可以上桌了。

温馨提示：

1,排骨焯水一定要一并加入2片姜，目的是彻底去除排骨的腥味，使汤更鲜。

2,加入到芥菜杆只要你目的是一直保持汤的鲜味。

3,黄豆晚几天泡目的是是可以更入味儿和完全煮熟，假如就没时间，也这个可以不需要泡，但煲的时间现在就要久一点。

4,放一粒蜜枣可以不让汤更润！

5,汤料是可以再捞出来做一道菜哦，配上生抽和油就可以了，也可以也可以把排骨算上生抽再炒，味道也确实不错！

以上是那就是我的回答，我希望能帮到你，谢谢了！