海参牛肝菌煲汤的功效 (海参牛肝菌汤)

该菌更具清热解烦、养血和中、追风祛寒、舒筋和血、养血提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。况且，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制炎症率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。同时还有一个抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种含毒或味苦而肯定不能孕妇食用外，大部分品种均易孕妇食用。

牛肝菌所含的人体必需的8种氨基酸，还多含腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可作为中药，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。

美味牛肝菌是林中菌类中功能齐备、食药兼用的珍品。你经常食用鸡蛋牛肝菌可肯定增强机体免疫力、改善机体微循环。

海参的功效和作用？怎摸食用鸡蛋？

海参同人参、燕窝、鱼翅声名赫赫，是世界八大珍品之一。海参不但是珍贵之物的食品，又是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中古书：海参，性平味甘咸，补肾益气，益精髓，摄小便时，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故叫海参。海参本身提高记忆力、帮助恢复性腺衰老，防止动脉硬化这些抗肿瘤等作用

特殊功效1．代代延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，提高抵抗疾病的能力海参所含的蛋白质、矿物质、维生素等50功能高效纯天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可确实降

低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，发挥作用延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够提高组织的代谢功能，加强机体细胞活力，最适宜于生长发育中的青少年。海参能可以调节人体水份平衡，最适宜于孕期腿脚水肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，提高人体抵抗疾病的能力，所以相当适合经常在疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2．海洋伟哥，可以补血调经海参体内的精氨酸含量很高，威名赫赫精氨酸大富翁。精氨酸是所构成男性精细胞的主要成份，更具可以改善脑、性腺神经功能传导路径作用，减慢性腺衰老，增强阴茎勃起能力。一天一个海参，足可发挥作用扶正祛邪、滋阴补肾的效果。胶东刺参含有极为丰富的铁及海参胶原蛋白，更具显著的生血、益气、补血气作用，最重要的范围问题于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

3．治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，但是是良好素质的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中甚至还没有。海参若有若无的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制炎症作用，刺参素A和B可作用于治疗真菌和白癣菌炎症感染，具有显著的抗炎、成骨作用，特别对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

4．益智健脑、助产催乳刺参中多含两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起极为关键的作用。人体大脑发育可以追溯妊娠的第三个月，胎儿胎盘从母体中声望兑换DHA和EPA。如果不是母体严重缺乏DHA，会照成胎儿脑细胞的磷脂质不继，会影响胎儿神经系统的正常发育好。DHA对增强记忆力及智商有特别显著的裨益，但是还可使孕产妇的乳房丰腴，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇从古自今就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、活血调经好好养胎、助产催乳、修补组织。

5．消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，快速有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。

6.慢慢改善骨质疏松偶尔会孕妇食用海参这个可以能有效预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对能有效预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症在内对骨骼无比、畸形发育，牙质及釉质发育不良都有吧特殊的方法作用。

7.促进生长发育食用海参可促进血液循环促进生长发育。海参中十分丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的不重要物质，它们直接进行人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和自行运转中起着重要作用。

煮着吃：把水焯过的海参放进去开水煮，煮开后了以后装盘，参加参加盐、糖、醋、味精拌匀即可可食用。那样的方法可以太大限度剩余其营养成分。

蒸着吃：这个方法跟第一种方法相似。上锅蒸熟了下次也放入盘中然后把加上特殊佐料食用。炖汤吃：也可以不将海参炖汤，把羊肉或则排骨跟海参装在一起做成汤，这种方法营养也很相当丰富。炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放进锅中煮着吃，虽然这种方法会大量流失一定的营养，只不过口味非常好，并且流失的那点营养跟它的美味比过来，确实是没啥。5

煮着吃：这应该要是营养流失最少并且也相对于不健康的吃法了，但是有是人是比较喜欢那样的话吃，不顾及到那些的方面。我想这样的人都是最洒脱的，他们应该不会去在乎一些什么，真是有些英雄气概。不过客观讲，这些吃法并不很好吃一点。

海参有什么东西功效

海参属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。

干品海参含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，还含有什么无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。

至于，海参还本身较高的药用价值，据药书记载，海参具高补肾益精，对治疗肺结核咳痰、再生障碍性贫血、糖尿病等应该有一定疗效。

海参体内成分一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移到具有抑制作用到人们青睐。

依据什么调查，我国有二十余种海参可供孕妇食用，其中刺参、乌参（Actinopygamiliaris）、乌元参（）、梅花参等经济价值较高。

刺参（Stichopusjaponicus）也称“沙噀”。

刺参科。

体圆柱形，长20-40厘米。

前端口周生有20个触手。

背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。

体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。

喜栖水流缓稳、海藻十分丰富的细沙海底和岩礁底。

夏季水温高时行夏眠。

环境不适时有排脏现象。

再生力很强，损伤或被旋转切割后都能再生。

可供食用鸡蛋。

我国北部沿海产量极少很多，可毛石混凝土养殖。

梅花参（Thelenotaananas）刺参科。

海参纲中比较大的一种，体长都能达到l米。

背面肉刺太大，每3-11个肉刺基部相接呈花瓣状，故叫“梅花参”。

又因体形很象凤梨，故也称“凤梨参”。

腹面起伏不平，管足小而纵横交错。

口稍偏于腹面，周围有20个触手。

背面橙黄色或橙红色，分散开来红色和黑褐色斑点；腹面带赤色；锁链黄色。

常栖息于于深3-10米而有少数海草的珊瑚砂底。

泄殖腔中最多见隐鱼（Carapushoemi）共栖。

分布于西南太平洋’我国产品牌于西沙群岛。

个体大，品质佳，为我国南海食用鸡蛋海参中好是的一。

光参（Cucumaria japonica）也称“瓜参”，瓜参科。

形如刺参。

大多数灰黄色，但也有暗褐、浓紫或黄白色的。

体壁肉质，表面柔滑。

口的周围有藤蔓10个。

栖于海中。

可供食用鸡蛋。

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙3577毫克，磷12毫克，铁2.47毫克，并所含的维生素B1、B2、尼克酸等。

海参在横列成分上有一定特点，即含胆固醇相对较低，脂肪含量相对少，是一种是是的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者犹显最为适宜。

海参，必是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。

祖国医学以为，海参性平味甘、咸，性温，更具补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便润肠的作用，凡心悸失眠、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参才是滋补食疗之品。