椰子切片煲汤功效

椰子煲鸡的做法和材料有什么功效

最近天气有点反复。怎么通过饮食来提高人体免疫力、远离自己感冒？鸡汤且又为一个好选择。

研究表明，鸡肉一类白肉，含有丰富的矿物质蛋白质，帮可以制造淋巴结肿大球和白血球，有助抵抗疾病。鸡汤特别是母鸡汤烹饪过程中中能量出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸的很相象。喝鸡汤能快速咽喉部和支气管粘膜的血液循环，可以提高粘液分泌，及时彻底清除呼吸道病毒，对感冒咳嗽、支气管炎等疾病有独特的地方的防治效果。

材料：

乌鸡一只、老椰子一个、枸杞子少量、姜一块，清水适量

椰子炖鸡汤的做法：

1、鸡清洗干净，姜备用。

2、椰子一个

3、将椰汁慢慢倒入碗内备用。

4、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削彻底干净。

5、将椰肉洗净切成条备用。

6、用滤网将椰汁过滤备用。

7、锅里水开放入后料酒将咬鸡水洗净斩大件备用。

8、鸡和枸杞子放进去汤煲内，后放拍松的姜块。

9、倒入椰汁。

10、再加入清水。

11、炖2.30~3小时，时间到，用盐调味再试一下

功效：此汤饮能益气补血，祛风强体，水润去内火。

椰子：性味甘性平、平，入胃、脾、大肠经；果肉补脾益气强壮，益气祛风，消疳灭虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受度饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴消暑的功效，主治暑热类渴，阴液不足之口渴。

老鸡：味甘，性微温。能温中补脾胃，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。

红枣：性平性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服非常有帮助，有悦肤色之功效。

特点：汤水椰香扑鼻而来，清甜可口。但椰子鸡汤补元气特强，不宜过量食用蜂蜜，浅酌则止。

椰肉排骨汤有什么功效?

椰肉排骨汤对肺虚久咳、肺热痰多有辅助疗效，对由肺虚、肺热紊乱干哑亦有疗效，比较适合中老年人食用花生。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气健脾，润泽面色。

椰肉排骨汤的具体做法:：

材料：椰子、猪排骨、姜片

制作过程：

1.将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟，过冷水洗净肉上的杂质后备用。

2.取椰肉后清洗干净后，切条；倒出椰汁备用。

3.取一炖锅，加水后约七分满，放入后椰子肉和排骨，舀入椰汁烧开，撇去浮沫，放入姜片及调味料转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香再试一下。

Tips：制汤时怎么防焦煳

制汤原料极易沉在锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头进前十，不光也可以增强汤中钙质，还可防煳防焦。

椰子炖乌鸡汤功效

椰子乌鸡汤是需要乌骨鸡和椰子为通常食材烹饪而成的一道美食，比较普遍于海南地区，味道清甜爽口，有滋阴清热、开胃生津利尿的作用

椰子乌鸡汤！

1

滋阴清热

乌骨鸡性平，味甘，有滋阴清热的功效；而椰子性寒，味甘，具备解渴消暑的功效，因此椰子乌鸡汤相当适合肾阳虚内火重、暑热消渴的人群孕妇食用。



2

生津止渴

椰子汁清凉甘冽，和乌骨鸡同煮成汤，味道清甜，有生津止渴的功效，的很适合在酷热的夏日可食用，这对暑热口渴心烦、津液不足之口渴想喝水有很好的食疗功效。



3

补肝血

椰子乌鸡汤中的乌鸡性平味甘，入肝、肾、脾经，有补肝、益肾的功效，同时入血分，能滋阴补血，再再加乌骨鸡中多含丰富的铁元素，还能够预防、可缓解缺铁性贫血，所以椰子乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心慌、贫血的人群食用鸡蛋。



4

提高免疫力

椰子乌鸡汤中多含丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，是对婴幼儿和生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康的白领最好多吃一些椰子乌鸡汤，以增强免疫力，增加患病时几率。



5

强筋健骨

椰子乌鸡汤的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，注意适量食用椰子乌鸡汤都能够起到补充营养、强健筋骨的功效。



6

椰子乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1.适宜人群

椰子乌鸡汤有滋阴清热、生津止渴、补肝血、提高免疫力、强筋壮骨的功效，比较适合阳虚上火、暑热消渴、小便短赤、阴虚内热之想喝水、体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕头晕目眩、缺铁性贫血、免疫力差的人群食用。

2.禁忌人群

椰子乌鸡汤的糖分、蛋白质含量较高，所以糖尿病、痛风人群不宜过早可食用。