煲汤做菜知识大全!
猪肉,藕,大枣,党参,枸杞能一起炖鸡吗
答案:也可以一起熬汤。
1、猪肉中的成分除开脂肪、蛋白质、糖、维生素、矿物质等,在煮制过程中,水溶性的维生素、矿物质等部分能溶解刚刚进入汤中。
2、莲藕中含有什么溶炎20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很相当丰富,煲汤时还能够能起健脾开胃,通便固精等药用价值。
3、红枣为要注意材料煲制而成的汤。
红枣为常见的汤料和水果,为维生素含量高闻名,有“天然植物维生素丸”的美誉。
红枣还含有十分丰富的微量元素和芦丁等别的对人体有益的物质,营养价值高,有很好的滋补和美容的作用。
4、党参具有补中益气,益气健脾的功效。
主要用于脾肺极其虚弱,气短心悸,食少便溏,喘咳干咳,内热消渴等价值。
5、枸杞子是一味具体用法的补肝益肾中药,成分甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,又能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用,是煲汤的绝配。
结论:这道汤对身体虚弱的人是很有益处的,有补气养血的作用,特别是气血虚的女性。
但是如果是高血压,高血脂人群是不适合服用复方的。
黄芪的作用:补气升阳,益卫固表,利水消肿,托疮生肌;党参的作用:养血,生津解渴,滋阴养血;莲藕的功效是:开胃生津养胃,去瘀泄浊,凉血实脾。
入肺、脾胃。
生姜的作用:发汗解表,温中止呕,温肺止咳;可以不一起放生姜的,相互间是没有什么呢冲突的,可以不放到一起同时吃的。
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