煲汤做菜知识大全！
萝卜所含热量较少，纤维素较容易，吃后易再产生饱胀感，这些都减肥。
萝卜能言语诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，能增强体内脂肪的分解。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜肯定一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、止咳化痰清热、下气宽中、解毒。
萝卜种类丰富，生着吃以汁多辣味少者为好，平时不是很爱呼凉性食物者以熟食为宜。
萝卜主泻，胡萝卜为补，因为二者好是别同食。
若要一起吃时加些醋来调和，以能有利营养吸引。
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等最忌多食。
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、如果说甲状腺功能减退、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃萝卜。
服用人参、西洋参时最好不要同时吃萝卜，以免药效而是，起不了助阳作用。
萝卜性寒，直接吃可促进消化，还有一个很强的消炎药作用，而其辛辣刺激的成分可促胃液分泌，决定胃肠机能，促进肠道蠕动，其成分淀粉酶和木质素会仔细梳理肠气，所以直接吃会屁。
常喝白萝卜汤的好处有都有那些？
白萝卜的药用价值白萝卜是一种最常见的一种的蔬菜，生食酱卤均可，其味满带辛辣味。
像现代研究其实，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，更具促进消化，增强食欲，减慢胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也以为该品味辛甘，性寒凉，归肺胃经，为食疗佳品，可以不治疗治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最都有利者”。
因此，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、肠道消化方面：食积腹胀腹痛，不消化，胃纳非常之差，是可以生捣汁饮用；呕吐的症状，泛反酸水，慢性咽喉炎痢疾，也可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘的症状，这个可以炒食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，好是切碎蜜煎细细地嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，也可以生捣汁和酒少许热服，也这个可以捣汁滴耳；痰中带血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可烹食。
三、泌尿系统方面某些泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；特殊身体浮肿，用些萝卜与浮小麦煎汤服药。
四、其他优点美容，可炒食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生食可促进消化，除了助消化外，也有很强的口服消炎药作用，而其过于辛辣的成分可促胃液分泌，变动胃肠机能。
另，白萝卜汁另外止咳作用。
在玻璃瓶中舀入半杯糖水，再将切条的白萝卜装满地放在中间瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
肯定，要提醒的是，白萝卜不比较适合脾胃不和者，如大便次数多者，应下降建议使用，有值得注意的是在服用参类滋补药时应少吃本品，万一影响不大疗效。
白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可以说其营养价值丰富，且有滋补润心、避免咳嗽活血化淤之功效，小儿感冒发烧、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
白萝卜又是非常好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便消炎止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用处煲汤这个可以作用有限降血脂、稳定血压、防治虫害胆结石的作用。
在选定萝卜时，应一批个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越滑嫩光滑平整，做汤的口感也越好。
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