煲汤做菜知识大全！
可以用中医中药来调养，变白发为黑发。
家居煲粥，也可以尽量多放一点中药材，山一般茱萸、何首乌、熟地、核桃、灵芝、枸杞子、女贞子、覆盆子、天门冬、黄精、当归，也后用黑芝麻或何首乌泡开水喝，何首乌早上可会用到20~30克。
如果没有是燥闷体质，一般不用川芎。
泡菊花茶喝、平时要多吃核桃仁，可清肝明目，对白发变乌都会有好处。
精神放松很不重要。
如果某段时间，精神上过于紧张、焦虑，会会造成大脑中儿茶酚胺释放提高，使酪氨酸酶活性减少，从而会影响黑色素的代谢，使头发中的黑色素合成降低。
别湿头睡觉时候可预防头发早白比较合理的洗涤很不重要。
要定期自查清洗头发，一般每周1~2次，夏季适度增强次数。
用水宜用含矿物质不是太多，对毛发无受到刺激的软水，水温以将近体温较适度。
清洗头发后，湿着头发睡觉时候不好，风寒侵袭，造成早生白发。
走在太阳下，应要做保护。
避免浓烈的日光或较干燥多风使毛发变性。
广东的太阳紫外线强度大，以上午10时到下午4时紫外线最强，即使秋冬季都是这等，紫外线可使头发中的化学结构断裂，被破坏头发的弹性，头发变干，颜色也会变淡。
最好不要让头发过于地去晒，秋冬比较干燥季节不光要尽量头的保湿，防紫外线的护发品会有一定的作用。
看重饮食调理预防头发早白多吃些蛋白质高、维生素含量相当丰富的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制类、海味类、新鲜的蔬菜、水果。
可另外饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻、桑椹、何首乌、女贞子、枸杞子、山药、大枣、黑豆、菊花、猪瘦肉、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等是对毛发挺好的的营养补充药和食品。
维生素A对于保留上皮组织的算正常功能和结构的完善，能有效预防头发变白有益处。
可以不常吃含丰富的维生素A食物，如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。
富含碘相当丰富的海藻类对头发十分有益，吃时应点加油，可好处碘的吸收。
比较经典食疗方1.黄连木桑椹膏：侧柏叶50g，桑椹200g，蜂蜜50g。
上锅蒸侧柏叶20分钟后去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小时后去渣，加蜂蜜成膏。
2.桑椹促进生发膏：桑椹200g，何首乌150g，炙黄芪300g，蜂蜜适量，将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次，去渣高浓缩，加蜂蜜后熬成膏。
3.枸杞烧海参：海参300g，枸杞子15g，桑椹10g。
先将海参切条，热油加调料翻炒，汤沸后小火煨烤，至热时组建蒸熟的枸杞子、桑椹，淀粉勾汁表就行。
冬瓜汤和酸梅汤
熬夜炖品配料有都有什么？
中医认为肾藏精，是人体生命活动的根本。
肾精宜充盈宜虚衰。
肾病征候会出现在生殖、泌尿、骨骼等方面。
如肾气虚、肾阴亏损、阴阳两虚耗、脾肾两虚。
针对阴虚、阳虚，分别治以滋阴潜阳、温补脾肾肉苁蓉菟丝子猪腰汤补肾益精、延年益寿肉苁蓉60克、菟丝子30克（中药店有售）、猪肚3个、红枣10个、生姜3片。
肉苁蓉、菟丝子、红枣去核，浸泡半晌；猪腰清洗干净后，剖开去其脏杂，并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐发热发冷冼净，切片。
接着一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2个小时，已调入适量食盐和生油便可。
此量可供3~4人用，猪腰可捞出来后拌酱油配饭用。
木瓜粟米花生生鱼汤润燥、健脾和胃、补肾益气木瓜（宜半生熟）约750克、粟米（连衣、须）2个、花生米100克、生鱼1条（约450~500克）、猪踭肉300克、红枣5枚、生姜3片。
木瓜削皮去瓤、用水洗净、切为角块状；粟米清洗干净后，切为短段；花生冼净，稍浸泡；生鱼宰后去肠杂，洗净，下油锅慢火稍煎至左右两边微黄。
猪踭肉净，整块不需要刀切。
一起放进瓦煲内，加入清水30001000毫升，武火煲沸后除用文火煲约3个小时，调去适量食盐和生油便可。
此量可共3~4人用。
核桃杜仲制首乌羊肉汤补肾益精、治脱发乌黑秀发核桃10个、杜仲25克、首乌50克、羊肉400克、玉米粒150克、红枣4个、生姜2~3片（药材在中药店有售）。
核桃去壳，记录核桃衣；药材洗净，稍浸泡后；红枣去核；羊肉洗净，用不着刀切，置滚水锅里稍滚3分钟，捞出来。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000亳升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
此量供3~4人用。
栗子冬菇鲜鸡汤益气养血、滋阴补肾鲜栗子肉500克、冬菇50克、光鸡1只（约500克）、生姜2~3片。
栗子开水烫后，稍浸泡去衣；冬菇水浸泡软后去蒂；光鸡洗净后，去内脏、斩件。
接着一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，替换成文火煲2个小时，调去适量食盐和少许生油便可。
此时可供3~4人用，栗子、冬菇、鸡肉可捞出来后拌入酱油佐菜用。
沙苑子鱼胶汤补肾益精、养血明目沙苑子（中药店有售）12克、鱼胶60克、猪瘦肉150克、生姜2~3片。
沙苑子洗净，以纱布包裹；鱼胶浸泡、切片；猪瘦肉用水洗净，不用什么刀切。
一起与生姜放进瓦煲内，加入到清水1000毫升（8碗水量）武火煲沸改文火煲3个小时，分配到适量食盐和生油便可。
此量供2~3人，鱼胶、猪瘦肉可舀出拌酱油佐饭用。
莲子补骨脂猪腰汤补肾助阳、驻颜美容莲子、合桃肉各100克，补骨脂25克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。
各药物洗净，浸泡；猪腰洗净割开，去白脂膜，用食盐刚开始洗净后。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500亳升（约10碗水），武火煲沸改文火煲2个小时，分配到适量食盐与生油便可。
此量可供3~4人用。
杜仲牛孖筋汤补肾养肝、强筋壮骨、祛湿健脾杜仲20克、花生80克、陈皮1／4个，牛孖筋（干品、干货市场有售）150克、猪瘦肉150克、生姜3片。
杜仲、花生、陈皮、牛孖筋洗净、浸泡；猪瘦肉洗净，整块不锋利的刀。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000200毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。
此量供3~4人。
五味子女贞子炖海参消疲益气、补肾益精、滋阴补血润脏五味子6克，女贞子、桂肉各5克（中药店有售），红枣3个、海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。
各药材浸泡后、洗净，且红枣去核，海参用温开水浸湿发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块状。
一起与生姜放进炖盅内，组建冷开水10001000毫升（约4碗量），文火煮3小时便可。
进饮时才加适量食盐。
此量可供2~3人。
土茯苓芡实瘦肉汤健脾补肾，解毒祛湿、阴道炎、宫颈炎土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、石菖蒲12克（中药店均有售）、猪瘦肉150克、生姜3片。
各药材洗净后，稍侵泡；猪瘦肉洗净，大块没有必要刨子刨。
后再一起与生姜放进瓦煲内，组建清水1500200毫升（约6碗水量），武火煲沸后改文火煲约1个小时，已调入适量的食盐便可。
作辅助治疗每周宜2~3次。
栗子淮山猪蹄汤补肾气,养肠胃,止小便不利,突然缩小便鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。
栗子去壳、皮、衣，取肉可略捣烂，淮山、红枣洗净，稍浸泡，且红枣去核；猪蹄宰洗净，去毛，并斩为大件，用刀背稍敲裂，并飞水。
后再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500200毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2小时，已调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用。
猪蹄、栗子可捞起拌入酱油佐菜用。
莲藕鲤鱼汤滋补气血、滋阴补肾莲藕500克、鲤鱼1条（约400～500克）、生姜3片。
莲藕洗净，去节、切段；鲤鱼宰用水洗净，文火煎至左面微黄。
然后把与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500亳升（约10碗水量），武火煲沸后值改文火煲约2小时，军队转业适量食盐便可。
此量可供3～4人用，莲藕、鲤鱼可捞入佐菜用。
栗子莲子猪腰汤滋阴补肾、补肾固精、固精栗子60克、莲子30克、鸡胗1对、猪碎骨300克、生姜3片。
栗子、莲子去芯冼净，稍浸泡一段时间；猪腰切下，挑去白筋膜，用生盐刚开始用水洗净；猪碎骨清洗干净后，用刀背敲裂。
后再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500200毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2个小时，再接过猪腰滚熟，已调入适量的食盐便可。
栗子、莲子、猪腰等可捞入拌入酱油佐餐用。
核桃淡菜番鸭汤养肾纳精、聚气强阳核桃8个，白果、莲子各50克，淡菜100克，红枣5个，番鸭肉500克。
各配料用水洗净，浸泡且红枣去核；番鸭请售者宰洗干净、切为块状，并置沸水中稍滚半刻，再洗净（即飞水）。
然后再与生姜一起放进瓦煲内，加入清水30001000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约2个半小时便可。
松子仁芝麻猪大肠汤肌肤嫩滑,补肾益精松子仁、芝麻各100克，陈皮1／4个，猪大肠1条，生姜3片。
松子仁、陈皮分别用水洗净，稍侵泡，陈皮去瓤；芝麻置镬中文火慢煮炒香；猪大肠冲净后，去脂肪黏膜，用食盐腌透，反复擦拭，再冼净。
然后再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水25001000毫升（约10碗水量），武火煲沸后，转成文火煲2小时，调入适量食盐便可。
萝卜羊肉汤益气血,滋阴补肾壮阳开胃健脾萝卜500克、羊肉450克、芫荽2株、生姜3片、生葱少许。
萝卜洗净削皮切片;芫荽切成碎末;羊肉洗净切片,用酱油,米酒适量浸进味。
起油镬将葱,羊肉稍炒良久,加入1500毫升水(6碗)及萝卜,武火沸滚改中火滚至羊肉腍，下芫荽,食盐便可。
海马巴戟牛骨汤补肾壮阳调理气血海马15克、巴戟45克、大骨500克、生姜3片。
海马、巴戟分别洗净后，海马用温开水浸泡一段时间；牛骨洗净，斩段后再用刀背敲裂。
然后一起放进瓦煲内，加入清水3000亳升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时。
清润花螺汤滋阴补肾、解燥清热润肺竹蛏（连壳）约1000克、淮山25克、杞子15克、猪骨250克、生姜3片。
各药物用水洗净，浸泡；螺片用滚热水浸泡，取肉去壳，切块状；猪骨清洗干净后，用刀背敲裂。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500200毫升（10碗水量），武火煲沸改文火煲约两小时便可，调去适量的食盐，可供3～4人用。
三子鱼肚排骨汤补肾敛气壮阳填精杞子30克，女贞子、沙苑子各25克，红枣4个，鱼肚50克，猪排骨400克，生姜3片。
各配料用水洗净，红枣去核；鱼肚浸湿水发后（即在温水中浸泡一段时间6小时使其颜色变深）切小块；猪排骨用水洗净，斩为大块。
然后把一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，已调入适量食盐便可。
可供3～4人用。
海龙核桃膏蟹花胶汤滋阴养肾黑鱼20克，核桃50克，螺片干、花胶各50克、红枣5个、生姜3片。
海龙、核桃、红枣各洗净，稍浸泡，红枣去核；螺片干、花胶各用温水浸泡至软，花胶切段状。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐生油便可，此量可供3～4人用。
参芪栗子鲜鸡汤滋阳去损补肾健脾党参、北芪各25克，栗子肉200克，红枣8个，光母鸡1只，生姜3片。
药材用水洗净，稍浸泡后，并把红枣去核；栗子肉洗净，切一家一半；光母鸡洗净后，去脏杂、爪甲和尾部。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500亳升(10碗水量)，武火煲沸后，中改文火煲约2小时，已调入适量食盐便可。
此量为3～4人用,栗子、鸡肉可捞入拌入酱油佐饭用。
客家糯米酒煮鸡子猪腰健脾暖胃壮阳滋阴补肾糯米酒750毫升、鸡子4副、猪腰子2个、生姜3片。
鸡子洗净；猪腰挑去白膜筋，用生粉冼净，切片或切成腰花状。
起油镬下姜片，下鸡子猪腰炒片刻后，一并加入糯米酒煮开10～15分钟，军队转业适量食盐便可。
此量可供3～4人饮用茶，鸡子、猪腰可佐餐。
虫草花百合枣仁茨实炖水鸭滋肺补阳、护肝排毒养颜海鲜菇25克，百合、茨实各40克，酸枣仁10克（中药店有售），水鸭1只，生姜3片。
各药物稍水浸泡、用水洗净；水鸭宰洗净，去内脏、尾部，切成块状。
一起与生姜放进炖盅内，参加冷开水1250300毫升（5碗量），加盖公司水炖3小时便可。
进饮时方下适量食盐，此量可供3～4人用。
淮杞莲子芡实炖鱼肚滋阴补肾治肾阳虚遗精鱼肚30克，猪瘦肉100克，淮山、杞子、莲子、芡实各15克，生姜2片。
鱼肚浸发，切段；猪瘦肉洗净；各药材洗净，稍水浸泡。
一起与生姜放进炖盅内，参加冷开水12501000毫升（约5碗量），加盖公章水炖3小时便可。
进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。
虫草花杞子大枣煲乌鸡滋肺补肾益气护肝养颜草虫花25克，杞子10克，大枣3个，冬菇、茶树菇各3个，光乌鸡1只，生姜3片。
各配料分别冼净，稍侵泡；大枣去核，冬菇去蒂；草虫花你不水洗其余水浸泡的水用；光乌鸡去脏杂、尾部，用水洗净。
一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500200毫升（约10碗量），武火煲沸后，替换成文火煲2小时，调入适量食盐和少许油便可。
可供3～4人用。
阿胶西洋参炖花胶滋阴补肾滋阴补血美白润肤花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。
花胶温水浸发2～3小时，切段；西洋参洗净，阿胶敲碎。
一起与冰糖放进炖盅内，参加冷开水350毫升（约1碗半量），单位印章文火煮2小时，打入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起下）片刻后即可解决。
此量为1～2人量。
以及滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。
枸杞子杜仲鹿肉汤补肾助阳益精益肾枸杞子15克、杜仲25克、鹿肉400克、红枣3个、生姜5片。
枸杞子、杜仲稍浸泡、用水洗净，并红枣去核；杜仲置镬中小火煨慢炒，洒入少许淡盐水，炒至干；鹿肉洗净，切成小块，置沸水中加姜稍滚半刻，再用水洗净。
绝大部分材料一起放进瓦煲内，加入清水2500亳升（约10碗量），武火煲沸后，值改文火煲约2小时，分配到适量食盐、油便可。
此量可供3～4人用。
巴戟煲鸡肠补肾阳祛风除湿巴戟15克（中药店有售）、鸭肾2～3副、生姜3片。
巴戟稍水浸泡、洗净；鸡肠剪开；刮去污秽之物，洗净，再用盐清洗干净后。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水750毫升（约3碗量），武火煲沸后，值改文火煲至250毫升（约1碗量），调去适量食盐、油便可。
为1人量。
淮山栗子猪蹄汤补肾气益腰膝鲜栗子20枚、淮山30克（中药店有售）、猪蹄2只、生姜3片。
鲜栗子去壳、洗净、去衣；淮山稍侵泡，洗净后；猪蹄去毛、甲，洗净后、斩件、飞水。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000亳升，武火烧滚后，改文火煲2个小时，已调入食盐便可。
中药熟附子煲羊肉驱除寒气补肾益气孕妇忌炮附子15～20克、羊肉200～300克、生姜4片。
熟附子洗净；羊肉切块，置沸水中稍滚，再洗净后（即飞水）。
一起与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火沸滚后，改文火煲约两小时，弃熟附子，已调入适量食盐便可。
此量可供3～4人用。
红豆眉豆煲鱼骨健脾补肾强筋健骨红豆、眉豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1／4个，生姜3片。
红豆眉豆稍浸泡一段时间，清洗干净后；鲩鱼骨清洗干净后，起油镬慢火煎至微黄，溅入少许清水。
一起放进瓦煲内，加入清水2500200毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，分配到少许食盐、油便可。
此量可供3～4人用。
蝎子海参煲老鸭养阴养肾通经活络蝎子50克、海参30克、光老鸭1只、猪瘦肉150克、生姜3片。
蝎子用胶袋盛着倒入热水，烫使其排尿时，稍后洗净后；海参浸发，再用热水浸发至涨大，切段；光老鸭去脏杂、尾部，切小块，置沸水中稍滚半晌，洗净（即飞水）；猪瘦肉洗净。
一起与生姜下瓦煲，加水2500亳升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。
为3～4人量。
海马熟地炖羊肉补肾壮阳益精益气海马5条、知母25克（中药店有售）、羊肉400克、生姜5片。
各材料洗净；羊肉去脂肪、清洗干净后，切成小块，起油镬下姜爆香，或飞水处理。
一起与生姜放进去炖盅内，再加水1250300毫升（5碗量），单位公章慢火熬3小时便可。
进饮时方下盐，此量可供3～4人用。
鲍鱼炖老鸭补中益气滋阴补肾水发鲍鱼200克、光老鸭1只、猪瘦肉100克、瘦火腿25克、生姜3片。
光老鸭去内脏、尾部，洗净后飞水；猪瘦肉洗净后也飞水。
鸭、瘦肉放入后炖盅内，加冷开水1250200毫升（5碗量）和姜、白酒，单位公章文火炖煮2小时，发好鲍鱼切薄片、瘦火腿切粒，放进炖盅内，加盖公司再炖1小时便可。
进饮时方已调入适量食盐，此量可供3～4人用。
芝麻桑椹煲猪瘦肉养肝补阳黑芝麻100克、桑椹30克（中药店有售）、猪瘦肉400克、生姜3片。
黑芝麻水洗净，桑椹洗净、稍浸泡后；猪瘦肉洗净，切成小块。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500200毫升（约10碗量），武火煲沸，改为文火煲约2小时，调去适量食盐便可。
此量可供3～4人用。
茼蒿猪腰汤清热化痰、补肾利水茼蒿500克、猪腰子1个、生姜3片。
茼蒿洗净；猪腰去蒙皮、腰臊，用水洗净，切薄片状。
用生油、生抽、生粉各1汤匙拌腌。
茼蒿置镬稍炒片刻，取起。
加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火烧滚后下茼蒿，滚至稍熟，下猪腰滚至熟，下盐、油便可。
枸杞子黑豆煲水蛇肉补肾益精养发美颜杞子15克（中药店有售）、黑豆50克、竹蔗150克，大量饲养水蛇肉500克、猪小排300克、生姜3片。
各物分别用水洗净，除杞子、黑豆外，均切成段、切半。
一起与生姜放进瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可。
为3~5人量。
陈皮火腿炖鳖肚滋阴补肾健脾益胃陈皮1／2个、火腿15克、鳖肉250克、鱼肚50克、生姜3片。
各物分别冼净，陈皮去瓤；火腿切片；鳖肉切块；鱼肚浸泡，用姜、绍酒稍煨。
一起与生姜放进瓦煲内，组建冷开水1250亳升（5碗量），加盖公章隔水炖约3小时便可。
进饮时方下盐，此量可供3~5人用。
核桃肉杜仲炖乳鸽补大脑安神温肺补肾益气核桃75克、杜仲30克（中药店有售）、乳鸽1只、生姜3片。
各物分别洗净后，乳鸽由售者宰洗净。
一起与生姜放进炖盅内，加入到冷开水250毫升（约5碗量）和少许绍酒，单位公章隔水炖3小时便可。
进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。
党参杞子黄鳝煲猪脊骨汤滋阴养血强精补肾党参15克、杞子12克（中药店有售），红枣4个、黄鳝300克、猪筒骨500克、生姜3片。
各物清洗干净后，红枣去核，黄鳝用盐或开水洗擦去黏液，宰净切片，脊骨敲裂。
一起与生姜下瓦煲，加水30001000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可。
为3~4人量。
黑木耳腐竹煲羊肉养肾养阴健脾补气黑木耳80克、腐竹100克、红枣4个、羊肉500克、猪棒骨150克、生姜3片。
各物洗净、黑木耳、腐竹浸泡；红枣去核；羊肉切成块，置姜、酒的沸水中稍滚，洗净（即飞水）。
一起与生姜下瓦煲，再加水3000200毫升（12碗量），武火煲沸至文火煲2小时，下盐便可。
为3~4人量。
姬松茸淮杞炖海参补肾益精、养血润燥、滋阴益胃松茸菇30克，淮山25克，杞子15克（不超过中药店有售），海参80克，猪瘦内150克，生姜3片。
海参用清水浸发2小时，置沸水中稍滚良久，再清洗干净后（即飞水）；猪瘦肉洗净，切成小块；剩余各物洗净后，浸泡。
一起与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖公章隔水炖3小时便可。
进饮时方下盐，为3~4人量。
炒黄豆猪瘦肉煲骨鳝汤滋阴补肾健骨益气养血黄豆100克、陈皮1/4个、鳝鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
黄豆置镬中不下油慢火炒至微黄；陈皮浸泡一段时间去瓤；鳝鱼用盐或开水烫洗去体外黏液，宰洗净，抹干，煎至微黄；猪瘦肉洗净。
一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人量。
海参炖乳鸽补肾益精、除湿强精、养血润燥发好的海参150克、乳鸽1只、猪瘦肉150克、鸡爪1对、黄精10克（中药店有售）、生姜3片。
各物洗净。
乳鸽宰净，飞水。
一起与生姜下炖盅，加冷开水1500300毫升（6碗）加盖公司隔水炖3小时便可。
进饮方下盐，为3~4人量。
鲜鲍鱼炖老鸡补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。
鲜鲍鱼洗净，用盐洗擦；鸡宰冼净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。
起油锅爆香姜葱，加水后约半锅烧滚，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。
一起与火腿下炖盅，加冷开水15001000毫升（6碗），单位公章隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。
进饮时方下盐，为3~5人用。
莲子炖雪蛤补肾益精养血安神雪蛤18克、白莲子60克、红枣10个、冰糖适量。
雪蛤洗净，清水泡3小时，至发胀后去黑衣，自然晾干水；莲子洗净，用水煲至腍；红枣去核，拍裂。
与冰糖一起放进炖盅内，加入到冷开水1000毫升（4碗量）单位印章慢火熬1小时便可，此量可供3~4人用。
松茸菌(姬松茸)炖海星舒筋活络、补肾健脾、养阴滋补松茸菌50克，海星1只，猪月展肉500克，鸡爪3对，沙参、淮山各20克，玉竹12克（以内中药店有售），生姜3片。
各物洗净。
鸡爪去甲、敲裂，一起放进炖盅内，加入冷开水1500300毫升（6碗量），加盖文火煮3小时便可，进饮时方下盐，此量可供3~4人用。
韭菜生蚝羹温补肾阳、温中开胃韭菜100克、生蚝200克、生姜3片。
韭菜洗净，切段；海蛏洗涤净。
在镬中放入姜和清水12501000毫升(5碗量)武火沸滚后，下鲜蚝至刚熟，下韭菜，再拉入稀马蹄粉芡，下盐、油便可。
此量可供3~4人用。
关注微信公众号