煲汤做菜知识大全！
1.将鲤鱼刮磷、去鳃、去内脏清洗干净，控干水分，木瓜洗净去皮，去子切成小块，红枣洗净备用
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3.锅内倒入清汤，大火烧开，后放鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒、葱姜，开锅后后改小火煲最少1个小时70左右，加盐和味精即可解决
4.如果想汤更鲜美无比，还没有腥味，也可以不再汤里边加一点牛奶
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营养功效
1、木瓜营养丰富，含有多种营养物质，更具消食化积的功效；
2、红枣更具“天然植物维生素丸”的美誉能安神补气补血，经常食用花生可以健脾开胃，驻颜去斑、补益元气身体；
3、鲤鱼性平味甘，性平，有温补和去冷气的功效。
鱼和木瓜是也可以在一起吃的，但是我们是可以把鱼和木瓜放在旁边一起煲粥，这样的话这样的汤剂可以丰胸效果，又这个可以补充很多的钙质，太的好。
鱼是进补的良好的道德水产品批发市场食品，不但口感鲜美，不过还有一个保健功效。有所不同鱼的功效与作用各有点不同。
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用带着露珠鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用鸡蛋，可治产妇少乳。鲫
能够提高心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治
。用活鲤鱼、猪蹄煲汤此药治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用复方，治久咳。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补元气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣做菜肴对治疗
有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补气血。
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、养肝明目、通经、安胎、利产、止痛、催乳等功能。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补脾、泽肤、祛风、杀菌杀虫、补五脏等功能，可使用较多迁延日久性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。慢性肝炎患者用鲜带鱼蒸熟以后后取上层油食之，久服可改善症状。
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且一类优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体完全吸收。鱼中富含十分丰富的
、核黄素、尼克酸、
维生素D
和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被可以确定有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能比较有效地预防和治疗骨质疏松症。
维生素A
及D，特别是鱼的肝脏含量至少。鱼类也多含水溶性的
维生素B6
、B12、
及生物素。鱼类还多含矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是挺好的钙质来源；海水鱼则多含丰富地的碘；其他地方如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是进一步促进脑力的重要元素。
也可以的，是没有什么呢冲突
一、木瓜鲫鱼汤
木瓜中多含相当丰富木瓜酶，维生素B、C及钙、磷及矿物质，营养价值高，果实含有什么大量的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。
功效：
2、经常便秘
3、助消化、消暑解渴
4、治胃病
5、促进人体的新陈代谢
6、抗衰老
7、美容养颜
8、润肺止咳
9、抗癌
鲫鱼多含高量的蛋白质
功效：
2、活血通络
3、益气下乳
禁忌：
1、木瓜宜与煎炸物、胡萝卜同食。
2、鲫鱼最忌与大蒜、砂糖、沙参、芥菜、蜂蜜、猪肝、鸡肉、鹿肉，包括中药麦冬、厚补同食，吃鱼前后忌喝咖啡。
清热凉血、养心宁神、清热通络、健康减肥可以参照。
丝瓜的药用价值极高，全身都可以不入药。在瓜类中营养较高。含有丰富的维生素B族、维生素C、等成分。
功效：
2、抗病毒、抗过敏
3、去除雀斑护肤、美白
4、通经活络、祛风
5、抗坏血病
6、消热化痰、凉血解毒
禁忌：
2、体虚内寒、腹泻的情况者最忌多食
鸡蛋性平；性平。归脾胃经。滋阴润燥；滋阴补血养胎。
功效：
2、保护肝脏
3、防治动脉硬化
4、预防癌症
5、延缓衰老
6、美容护肤
禁忌：
2、忌与兔肉、柿子同食，会倒致消化不良
3、忌与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
这两种汤都也没犯彼此的禁忌，这个可以同食。
下篇：莲藕绿豆煲汤功效
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