煲汤做菜知识大全！
据《中国药典》典籍：鹿茸“壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。
”红枣“补中益气，养血安神。
”生姜“解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。
”
鹿茸咋炖？可以与什么炖？有什么东西功效？
最常见的吃法要数炖汤了。
取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞、莲子、百合、当归、人参等随手搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，就这个可以再吃。
如果没有想偷懒耍滑点，这个可以你选用鹿茸片泡制药茶饮用茶，之后口嚼服下，隔一段时间0.5~1克为宜，可隔日不宜饮用，坚持数月必有助益，此药茶更具温补肾阳的功能。
再说鹿茸的剂量问题，最好是向医生作好求教一下。
至于，还后用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬做成粥食用，每次0.5~1克为宜，每日服用药1次。
也可以在清晨或晚上食粥时，分配到少许鹿茸粉挑拨均匀地后即可食用鸡蛋。
对此会喝酒的人，这个可以上用枸杞酒。
具体做法是将鹿茸(30~50克)或所含的以外药物的复方，盛有瓶中，一并加入500～1000200毫升白酒，完全密封贮存时间，每隔两三天抖动一下酒瓶，使其有效成分充分结晶析出，一般要侵泡半个月才能食用蜂蜜。
据自己酒量的大小，每次来长期喝10～20毫升这时。
药酒饮完下次，还可以不一直先添加白酒1000亳升，再行浸泡后长期喝，直至药物淡而无味到现在。
鹿茸吃法的禁忌和不比较适宜吃鹿茸的人群不适宜吃鹿茸的人群有：1.外感疾病忌服用药：不论感冒风寒，应该外感风热，最好不好服用鹿茸。
2.肾有虚火者最忌口服。
3.内有实火者不宜过早服用复方。
4.有高血压、肝病者须慎服用复方。
5.禁忌：服药鹿茸时最好就是千万不能喝酒、吃萝卜，尽量别口服含有什么莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会出现了不同地大幅削弱鹿茸的药力。
这里面有几种鹿茸汤的做法，你也可以看一下，做法很祥细，如果能对你有用哈鹿茸三珍汤配方：鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克，料酒10克。
功效：冬季时令佳肴,富有家庭滋补作用，且易被消化。
可以制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；2、将海参、鱼翅用开水汆透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
鹿茸鸡汤配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：外功补脑益智，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用文火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。
鹿茸用一杯水煎至分量50%接着，倒入鸡汤中再煮e799bee5baa6ee69d片刻后，调味后饮用。
鹿茸水鸭汤用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气大损，手脚冰冷，阴虚血弱，头昏脚软都适宜服用复方。
制法：将水鸭切开洗净后，去内脏。
用适量的水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可解决可食用.鹿茸北芪巴戟天鸡肉汤配方：鹿茸25克，北芪12克，巴戟天12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳强健筋骨增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳；北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳；仙茅和淫羊藿应该有强筋壮骨、温补肾阳的作用；鸡肉益气、强健身体。
用以下材料制作成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。
适合夫妻日常饮用茶，特别冬天时候，常饮可提升身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对从事体力劳动，功效更为比较显著，但是汤水美味，实为一款理想和目标的食疗汤水。
制做：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，盛有开水中稍煮，收起，冼净；鹿茸、北芪、巴戟天、淫羊藿分别用水冲洗洗净。
再将以内材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，参加细盐调味，即可不宜饮用。
虚、腰酸肢冷、阴部湿痒过多、宫冷不孕、小便清长。
鹿茸为良好的道德的周身强健剂，有提高机体的能力，改善睡眠质量和食欲不振等作用，对气血虚形体消瘦者甚宜。
制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，清洗干净后切成块状，放人开水中煮5分钟，接过过冷水。
把用料放炖盅内，加适量开水，隔水文火炖2～3小时，汤成趁热服药。
鹿茸淮山竹丝鸡汤配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
功效：温肾壮阳增进食欲男女范围问题。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。
鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，广泛治肾阳不足、精血亏
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