牛脚筋煲汤功效 (牛脚筋煲汤功效与禁忌)

牛蹄筋为牛科动物牛的蹄筋。

性能牛蹄筋性平味甘，性平，入肝经。

其成分含蛋白质、脂肪、灰分。

其作用：①助阳血液，治疗啊白细胞减少，有降下来白细胞的功效，亦常应用于气血虚证的补养。

②补肝强筋，用于肝虚肝胆火旺的筋酸气短、更易疲劳等症的补养和治疗，亦能用于筋损伤的调养。

配方和用法(1)牛筋花生羹：牛蹄筋100克，带衣花生米100～150克。

两味共煮，待筋及花生煮烂后。

汤液微稠，即可饮之。

牛蹄筋补元气血液，带衣花生米养血益气，两味同用补气养血。

区分于贫血及白细胞恶劣。

(2)牛筋血藤骨脂汤：牛蹄筋50克，鸡血藤30～50克，补骨脂10～12克，几味洗净共浓煎，60分钟后筋熟烂。

取汁口服。

牛蹄筋补肝滋阴补血，升白细胞；鸡血藤滋阴补血通脉；补骨脂补肾壮阳，肾得补则髓生。

肾阳壮则暖脾以生血。

三味两付则补益元气血液，适用规定于治疗白细胞低头、贫血。

经常会喝牛蹄筋汤对人有多大好处?

好处有：

1、更具强筋壮骨之功效，对腰膝酸痛、身材瘦弱者有很好的食疗作用。

2、可促进血液循环青少年生长发育和减缓速度中老年妇女骨质疏松的速度。

3、能加强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，帮助恢复皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较比较有效果的。

牛蹄筋的营养价值：

1、蹄筋中所含的相当丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且无胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。

在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的不相连而赋予了生命基质以特殊结构。基质中成分大量的透明质酸，也可以细胞表面的透明质酸受体生克制化，会影响细胞与细胞的粘附、血管生成、增殖和分化等细胞生物学行为。

3、在现代分子生物学研究牛蹄筋含非常十分丰富的基质硬蛋白（ECM Collagen)，细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。由胶原蛋白、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白横列，在上皮细胞及内皮细胞下ECM不能形成基底膜（symbolicmembrane,BM)。在动物肌腱等结缔组织中含量十分丰富。

储存资料：

食疗作用

牛蹄筋性味甘，性温，入脾、肾经；

治痹证羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹部胀痛寒疝、中虚犯恶心。

ECM是肿瘤转移到的重要的是组织屏障（肿瘤包围起来圈）--肿瘤需要转移干预防控靶点：

我所在的位置研究器官微环境与肿瘤细胞席卷能力的关系时，某些特殊某种特定的解剖结构不活一般很少被肿瘤组织侵袭，如动物肌腱、主动脉、角膜等。这种抗侵袭的能力被认为是的原因组织结构的特点和分泌能抑制肿瘤细胞侵袭的物质。

吃牛蹄筋的好处

所需冷水或酸性发制干牛蹄筋，刚买发制蹄筋应疼时两次，用清水洗不掉。

用烧碱等工业基地做出筋怎么吃也不胖。

功效：肌腱，脂肪含量比低脂肪，少胆固醇。

能增加细胞的新陈代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。

有筋腰酸腿软谁具备了良好素质的治疗效果的功效，身体虚弱及骨骼。

能增强青少年生长发育和减缓老年妇女骨质疏松的速度。

行动：蹄筋汤有一个功能，预防癌症汤可以不喝肌腱胶原蛋白（每次来取四两筋，切成碎末，煮几个小时融化，然后把加入到西红柿和其他就是喜欢的蔬菜和调味料，喝这种汤开胃估计再注意的是一边吃山楂等，只不过牛筋汤很解饿成分的食品段100克蛋白质30.2克，脂肪0.3克;，以及钙，磷，铁，维生素（B1，B2），胆固醇，碳水化合物等【性味归经甘，温脾，肾[功效]益气补虚，温温度英寸治虚劳瘦弱，腰膝酸软，产后虚冷，腹痛腹胀疝，虚拟恶心。

【宜忌】凡有外感邪热沉或热者忌食。

今天，许多市场都卖玫瑰全面的胜利了良好的道德的肌腱，往往不使用过氧化氢，甲醛和吊白块化学品之类的，但味道并当然不好，不推荐买，肯定新鲜的肌腱也。

肌腱也很合理的营养，和碳水化合物，蛋白质和脂肪各占1/3500左右，而富有弹性，肥而不腻，它百牛，牛脑，被称作“牛三宝”和牛后腿腱更好“本草从新药物“一书记载：。

“有肌腱补脾强筋，益气力，健腰膝，蛮大的力量，续绝伤。

”