煲汤可以经常放红枣枸杞吗

煲汤之家常必备——红枣枸杞

“岁寒三友”之一的红枣，与菊花、玄参同为养生之宝，而枸杞则被誉为“长寿果”，好处不胜枚举。作为很多人家常煲汤的养生佳品，红枣枸杞在煲汤过程中的应用，究竟能扮演怎样的角色呢？

多煲红枣枸杞汤 多了这些好处

在煲汤过程中，合理加入红枣和枸杞，对于养生调理具有十分显著的效果。红枣有补气养血、安神定志的作用，可以缓解生活和工作带来的精神压力；而枸杞可以滋阴补肾、明目润肺，特别适合在秋季煲汤时搭配使用。

红枣枸杞搭配其他食材 构筑营养之源

为了使煲汤更加丰富营养，红枣枸杞可以搭配其他食材一起使用，如猪肉、鸡肉、海带、百合、党参、菌菇等。可以根据不同的膳食需求，有选择地加入相应的食材，以达到补充营养、调理身体健康的目的。

红枣枸杞煲汤的基本方法

1.使用清水，将红枣和枸杞洗净；

2.将汤锅中放入主要的食材，如猪骨或鸡肉、蘑菇、冬菇等；

3.加入清水，高火烧开后撇去浮沫，转换成小火以慢火保持汤水的沸腾；

4.加入红枣和枸杞，大约煲 1 - 2 个小时后即可，根据需要赛适量的盐。

注意事项

虽然红枣枸杞十分适合在丰衣足食的环节中使用，但是有些人也要警惕食用红枣过多导致身体发热、嘴唇干裂等情况。另外，此类汤水中也应避免放入过多的盐和糖，注重调味的平衡，同时适当搭配蔬菜，才能点缀得精致味美，达到食品营养均衡的目的。

总之，红枣和枸杞搭配成的汤水，不仅口感鲜美，且独具养生保健功效，是家常煲汤的重要佐料，相信在煲汤的过程中使用红枣枸杞的营养小知识，会让你的煲汤技能升级！