猪脚枸杞头煲汤

介绍

猪脚枸杞头煲汤是一款滋补养生的汤品，以猪脚为主材料，成品肉质酥烂，口感鲜美，兼具滋补功效。枸杞头能够平衡人体内的营养物质，活化细胞，同时也有很好的滋补作用。猪脚枸杞头煲汤低脂肪，高营养，适合各个年龄层人食用。

材料

猪脚500克，枸杞头50克，生姜20克，水适量。

做法

1. 猪脚切成适当大小的块，放入滚水中焯水，捞出洗净。

2. 将锅中放入洗净姜片，加入适量水，放入猪脚、枸杞头，大火烧开，撇去浮沫。

3. 改成微火，煲1.5小时。

4. 加入适量的盐调味，再开大火焯热即可。

功效

猪脚富含蛋白质，钙、铁、锌等矿物质和胶原蛋白，具有滋养胃肠道、润肤美容、降低血压、促进骨骼生长、增强免疫力等作用。

枸杞头则被誉为天然润肺剂，有助于降血压、降血糖、调节脂质代谢，增强免疫力等作用。

因此，猪脚枸杞头煲汤具有很好的滋补作用，适合贫血、疲劳、体虚、口干舌燥的人食用。

注意事项

1. 切记不要放太多的盐，以免影响汤的味道和口感。

2. 猪脚需要焯水，可去除多余血水，使汤品更清爽美味。

3. 慢火慢煲，使肉的营养和味道充分溶入汤中。

4. 由于猪脚和枸杞头都具有滋补功效，可能有上火的人不适合食用，具体情况请咨询医生。

结语

猪脚枸杞头煲汤是一道很好的滋补养生汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养和保健功效。它是一道适合各个年龄层人群食用的健康汤品，特别适合在寒冷的冬季享用。尝试做一碗猪脚枸杞头煲汤，给自己和家人带来温暖和健康吧。