枸杞怎么煲汤好吃

了解枸杞

枸杞，又称杞子、枸杞子，是一种常见的中药材，也是一种常见的中式调料。枸杞营养丰富，含有多种维生素和矿物质，尤其是具有较高的VC和VB1含量，有良好的保健作用，被广泛的运用于各种养生疗法中。

枸杞的煲汤方式

枸杞有很多种煲汤方式，其中比较经典的是枸杞红枣莲子汤。枸杞红枣莲子汤清淡可口，适合任何人群饮用。

做法介绍

做法非常简单，将一把干枸杞、适量的红枣、莲子放入煲汤锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲20分钟左右即可。

调料选择

煲枸杞红枣莲子汤的时候可以根据自己的口味选择一些调料。如枸杞有一点苦味，可以加入冰糖，红枣则比较甜，可以根据需要多放或少放。还可以加入核桃、黑豆等营养食材。

善用功效

煲汤时，搭配一些食材，可以更好的发挥枸杞的营养和功效。比如加入红糖，对于脾胃虚弱、容易疲劳的人群，有助于补气血。加入黄芪，可以起到健脾益胃，提高免疫力的作用。

煲好的枸杞红枣莲子汤味道清淡，适合任何人群食用。善用食材搭配，能够更好地发挥枸杞的功效。大家可以在平时的饮食中适当饮用，以达到健身养生的目的。