枸杞头煲骨头汤

介绍

枸杞头煲骨头汤是一道来自中国北方的传统食谱，被认为有强壮身体、滋补肝肾、补气养血等功效。这道汤以骨头为主料，加上枸杞、姜片等调料，可以让人体吸收更多的营养，有益于身体健康。

材料

制作枸杞头煲骨头汤，需要准备充分的材料。推荐使用牛肉骨头、猪肉骨头、新鲜枸杞、姜片、盐、胡椒等调料。

制作方法

首先，将骨头洗净，浸泡一段时间，去掉血水，煮沸去掉表面的浮沫。然后将骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜片和盐，姜片能够去腥增加汤的美味度，盐能够调味。接着将所有材料一同放入锅中，小火炖煮约1个小时左右，去除草药，加盐调味后即可享用。

营养价值

枸杞头煲骨头汤中，骨头含有大量的钙、胶原蛋白等营养元素，可以促进骨骼发育，保护关节；枸杞子是一种非常好的补血食品，富含多种维生素；姜片有助于提高人体免疫力等，非常适合女性、孕妇和中老年人等需要补充营养的人群食用。

结论

枸杞头煲骨头汤是一道营养丰富，味道鲜美的传统美食。各种营养素的堆积，使其成为补充体力、加强免疫力和改善身体健康的最佳选择。喜欢食疗的朋友们不妨尝试一下。