煲汤做菜知识大全!
海参人参枸杞煲汤是一道补身养颜的汤品,汇集了海参、人参、枸杞等多种天然食材的营养成分,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分,能够增强人体免疫力,提高人体抗病能力,同时有滋阴补肾、护肝养肤的功效。
海参人参枸杞煲汤的制作方法简单易行,首先将海参先用清水浸泡两天,换水3-4次,直到海参变软,然后加入清水和姜片煮沸,去除表面泡沫,再加入切片的人参和适量的枸杞,慢火煲煮两个小时,加入适量盐调味,即可食用,每天1-2碗。
海参人参枸杞煲汤具有多种功效作用,海参能够滋阴补肾、养血润燥、健脾等,人参能够提高人体抗病能力、改善肝脏功能、防止动脉硬化等,而枸杞有明目、滋阴、抗疲劳、养肝等功效,三者配合能够达到滋阴补肾,补血益气的效果,对于肾虚、血虚、经期不调、乏力等体质虚弱的人群具有很好的改善作用。
海参人参枸杞煲汤适宜一些体质虚弱、免疫力低下的人群食用,如中老年人、情绪压抑、体力透支的人、孕妇、产妇等,同时也适宜从事高强度工作、运动员、学习压力大的人食用。
在煲制海参人参枸杞煲汤时,需要注意的是配料的清洗,不要使用生水,以免汤品出问题,海参浸泡的时间也要充足,煲汤的时间不宜过长,适当的火候可以让汤品更加鲜美,同时,在汤品调味时,也要适度,少放盐和鸡精,否则会破坏汤品本身的味道。
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